Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dan mendapatkan dosis
pemberian larutan herbal JKBP dalam air minum yang menghasilkan bobot potong,
bobot karkas, dan lemak abdominal ayam Kampung Super terbaik. Larutan herbal
JKBP (jahe, kunyit, bawang putih) adalah larutan yang terbuat dari jahe, kunyit,
dan bawang putih yang dihancurkan menggunakan juice exctractor kemudian
ditambahkan air dengan perbandingan jahe, kunyit, bawang putih, dan air sebesar
1:1:1:1. Penelitian ini dilaksanakan selama 8 minggu pada bulan Mei - Juli 2023 di
Test Farm Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran. Penelitian ini
menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 5
Ulangan. Jumlah ayam yang digunakan yaitu 100 ekor ayam Kampung Super.
Perlakuan yang diteliti yaitu pemberian larutan herbal JKBP ke dalam air minum
di antaranya P0 = air minum tanpa larutan JKBP; P1 = air minum + larutan JKBP
0,5%; P2 = air minum + larutan JKBP 1,0%; P3 = air minum + larutan JKBP 1,5%.
Parameter yang diukur dalam penelitian ini adalah bobot potong, bobot karkas, dan
lemak abdominal. Data yang dihasilkan dianalisis ragam untuk mengetahui
pengaruhnya dan selanjutnya diuji Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa
pemberian larutan herbal JKBP berpengaruh terhadap bobot potong dan bobot
karkas, namun tidak berpengaruh terhadap lemak abdominal. Pemberian larutan
herbal JKBP dalam air minum sebanyak 1% memberikan hasil bobot potong dan
bobot karkas ayam Kampung Super yang terbaik.