Koleksi Repository Universitas Padjadjaran
Belum Login
untuk dapat mengakses full silahkan login menggunakan Email Unpad!
PREPARASI DAN KARAKTERISASI BIOPLASTIK BERBASIS TEPUNG DECANTER DAN TE...
Putri Esa Lestari
Perpustakaan Universitas Padjadjaran
Kata Kunci
bioplastik, decanter, fiber, melt mixing, sifat mekanik
PREPARASI DAN KARAKTERISASI BIOPLASTIK BERBASIS TEPUNG DECANTER DAN TEPUNG FIBER HASIL LIMBAH PENGOLAHAN ENZIM BROMELIN
Putri Esa Lestari - 240210190003
Fakultas Teknologi Industri Pertanian
Abstrak:
Bioplastik merupakan alternatif yang sangat berpotensi untuk menggantikan plastik konvensional beserta aplikasinya. Industri pengolahan enzim bromelin dari bonggol nanas menghasilkan limbah dalam bentuk fiber dan decanter sebesar 23 ton per hari yang memiliki kandungan pati cukup tinggi dan dapat dijadikan sebagai bahan baku bioplastik. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan formulasi yang tepat antara tepung decanter dan tepung fiber dengan karakteristik mekanik, barrier, serta biodegradable yang terbaik dari bioplastik. Pembuatan bioplastik dilakukan dengan metode melt mixing menggunakan rheomix pada suhu operasi ± 135 oC – 140 oC, selama 8 menit pada kecepatan 60 rpm dan dicetak panas menggunakan hot press pada suhu 140 oC, tekanan 30 kgf/cm2, selama 5 menit. Hasil formulasi terbaik yaitu pada persentase penambahan tepung fiber sebesar 21,00% yang memiliki kuat tarik 2,07 MPa, elongasi 38,42%, modulus young 25,91 MPa, WVTR 1815,48 g/m2.24 jam, swelling capacity 10,20%, serta biodegradable yaitu 95,75%. Penambahan tepung fiber pada tepung decanter sebagai bahan pembuatan bioplastik mempengaruhi karakteristiknya. Seiring dengan penambahan tepung fiber, kuat tarik meningkat dan elongasi menurun, swelling capacity dan nilai WVTR menurun, serta biodegradablity meningkat.
Kata kunci: bioplastik, decanter, fiber, melt mixing, sifat mekanik
Berkas
| Nama Berkas | Akses Berkas |
|---|---|
| Cover | Download |
| Abstrak | Download |
| Daftar Isi | Download |
| Bab 1 | Download |
| Bab 2 | Anda tidak memiliki Akses |
| Bab 3 | Anda tidak memiliki Akses |
| Bab 4 | Anda tidak memiliki Akses |
| Bab 5 | Anda tidak memiliki Akses |
| Bab 6 | File tidak tersedia |
| Lampiran | Anda tidak memiliki Akses |
| Daftar Pustaka | Download |
| Full Text | File tidak tersedia |
Metadata
PREPARASI DAN KARAKTERISASI BIOPLASTIK BERBASIS TEPUNG DECANTER DAN TEPUNG FIBER HASIL LIMBAH PENGOLAHAN ENZIM BROMELIN
Bioplastik merupakan alternatif yang sangat berpotensi untuk menggantikan plastik konvensional beserta aplikasinya. Industri pengolahan enzim bromelin dari bonggol nanas menghasilkan limbah dalam bentuk fiber dan decanter sebesar 23 ton per hari yang memiliki kandungan pati cukup tinggi dan dapat dijadikan sebagai bahan baku bioplastik. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan formulasi yang tepat antara tepung decanter dan tepung fiber dengan karakteristik mekanik, barrier, serta biodegradable yang terbaik dari bioplastik. Pembuatan bioplastik dilakukan dengan metode melt mixing menggunakan rheomix pada suhu operasi ± 135 oC – 140 oC, selama 8 menit pada kecepatan 60 rpm dan dicetak panas menggunakan hot press pada suhu 140 oC, tekanan 30 kgf/cm2, selama 5 menit. Hasil formulasi terbaik yaitu pada persentase penambahan tepung fiber sebesar 21,00% yang memiliki kuat tarik 2,07 MPa, elongasi 38,42%, modulus young 25,91 MPa, WVTR 1815,48 g/m2.24 jam, swelling capacity 10,20%, serta biodegradable yaitu 95,75%. Penambahan tepung fiber pada tepung decanter sebagai bahan pembuatan bioplastik mempengaruhi karakteristiknya. Seiring dengan penambahan tepung fiber, kuat tarik meningkat dan elongasi menurun, swelling capacity dan nilai WVTR menurun, serta biodegradablity meningkat.<br /> <br /> Kata kunci: bioplastik, decanter, fiber, melt mixing, sifat mekanik<br />
Indonesia
bioplastik, decanter, fiber, melt mixing, sifat mekanik
Wed Aug 30 2023 09:37:16 GMT+0000 (Coordinated Universal Time)
true
Belum Ada Data
Cite this paper
APA Style
Lestari , P. E. (2023). PREPARASI DAN KARAKTERISASI BIOPLASTIK BERBASIS TEPUNG DECANTER DAN TEPUNG FIBER HASIL LIMBAH PENGOLAHAN ENZIM BROMELIN. Fakultas Teknologi Industri Pertanian Universitas Padjadjaran
Perlu Bantuan ?
Hubungi kami melalui Email, Whatsapp atau Media Sosial.
