Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk menentukan dosis minyak ikan yang tepat agar memberikan pengaruh Omega-3 pada ikan lele (Clarias Sp.) Bioflok Penelitian dilaksanakan pada bulan September dan Oktober 2021 di Green House Ciparanje Universitas Padjadjaran. Metode yang digunakan adalah metode eksperimental menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) terdiri atas empat perlakuan empat ulangan dengan kadar pemberian minyak ikan yang berbeda yaitu 0% (A) sebagai kontrol, 2% (B), 4% (C), dan 6% (D). Pakan yang diberikan adalah pelet komersil dengan merek dagang Hi-Provite 781. Minyak ikan yang digunakan yaitu minyak ikan cucut. Parameter yang diamati adalah laju pertumbuhan spesifik, efisiensi pemberian pakan, hepatosomatik indeks, kadar lemak yang diketahui dari hasil uji proksimat, kandungan omega-3 (EPA dan DHA), serta kualitas air. Laju pertumbuhan spesifik, efisiensi pemberian pakan, dan hepatosomatik indeks dianalisis dengan Uji-F atau Uji ANOVA dengan tingkat kepercayaan 95%, sedangkan kadar lemak dan kandungan omega-3 dianalisis secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian minyak ikan pada pakan yang optimum sebanyak 4%, dengan menghasilkan kandungan EPA 36 mg/100 g, dan DHA 148,5 mg/100 g. Pemberian asam lemak omega-3 minimal diberikan sebanyak 2% untuk meningkat pertumbuhan dan kandungan lemak EPA/DHA pada tubuh ikan. Selain itu menghasilkan laju pertumbuhan spesifik tertinggi sebesar 1,73%; efisiensi pemberian pakan tertinggi sebesar 83,39%; hepatosomatik indeks tertinggi sebesar 1,92%; dan kadar lemak sebesar 9,14%. Serta kualitas air yang masih dalam batas yang disarankan dalam budidaya perikanan menggunakan bioflok.