Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ransum yang mengandung dedak padi fermentasi terhadap kecernaan bahan kering dan protein kasar pada ayam broiler. Objek yang digunakan dalam penelitian ini adalah 20 ekor ayam ras pedaging berusia 35 hari. Penelitian dilakukan secara eksperimental menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL), yang terdiri atas 4 perlakuan yatu P0 (ransum menggunakan 10% dedak padi tanpa fermentasi), P1 (ransum menggunakan 10% dedak padi fermentasi), P2 (ransum menggunakan 20% dedak padi fermentasi), dan P3 (ransum menggunakan 30% dedak padi fermentasi). Setiap perlakuan diulang sebanyak 5 kali. Data dianalisis menggunakan Sidik Ragam (ANOVA) dengan Uji Laju Jarak Berganda Duncan. Hasil menunjukkan bahwa ransum yang mengandung dedak padi fermentasi memberikan pengaruh nyata (P<0,05). Ratarata nilai kecernaan bahan kering yaitu P0 (65,55%); P1 (66,97%); P2 (65,71%); P3 (78,91%) dan rata-rata nilai kecernaan protein kasar yaitu P0 (77,43%); P1 (78,20%); P2 (76,46%); P3 (85,46%). Berdasarkan hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa ransum yang mengandung 30% dedak padi fermentasi menghasilkan kecernaan bahan kering dan kecernaan protein kasar yang terbaik.