Text

KAJIAN KOLAGENASE DARI BACILLUS sp SEBAGAI PENDEGRADASI LINAH IKAN ASAL WADUK CIRATA UNTUK APLIKASI ANTIOKSIDAN

---

Pemanfaatan limbah hasil budidaya ikan di Kermba Jaring Apung Waduk Cirata menjadi hidrolisat enzimatis untuk dipalikasikan sebagai antioksidan. Limbah ikan yang digunakan berasal dari kulit ikan Nila asal Waduk Cirata yang sampai saat ini belum termanfaatkan sepenuhnya. Produksi hidrolisat kolagen dilakukan secara enzimatik menggunakan enzim kolagenase dan isolat Bacillus subtilis sp dan B,thuringiensis koleksi laboratorium bitoteknologi perairan FPIK Unpad.
cirata

---

Availability @Perpustakaan Pusat

No copy data

Detail Information

Series Title

-

Call Number

639.315 982 416 Emm K

Publisher

Bandung : Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Unpad., 2015

Collation

70 hlm, ill, ; 29 cm

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

639.315 982 416

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

-

Specific Detail Info

Referensi

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment