Metabolit Sekunder dari Ubi Tumbuhan Sarang Semut (Myrmecodia Merr & L.M. Perry) dan uji Aktivitasnya terhadap Streptococcus mutans

---

Prevalensi penderita karies gigi di Indonesia tahun 2013 sebesar 53,2%
(Riskesdas, 2013). Karies gigi adalah penyakit yang menyerang jaringan keras
gigi yang disebabkan oleh mikroorganisme, salah satunya Streptococcus mutans.
Terapi pencegahan dan pengobatan karies gigi dengan menggunakan kelompok
antibakteri tertentu secara terus-menerus dan dalam jangka waktu yang panjang
telah menyebabkan beberapa bakteri resisten. Sarang Semut adalah tanaman epifit
yang telah secara luas digunakan masyarakat Papua sebagai terapi pengobatan.
Penelitian sebelumnya, ekstrak Sarang Semut dilaporkan memiliki aktivitas
antibakteri, antioksidan, antikanker, dan immudolatory. Oleh karena itu, pencarian
senyawa bioaktif dari Sarang Semut sebagai agen antibakteri baru khususnya
terhadap S. mutans sangat potensial untuk dikembangkan. Tujuan penelitian ini
untuk mengisolasi dan menguji aktivitas antibakteri metabolit sekunder hasil
isolasi Sarang Semut terhadap S. mutans. Tahapan yang dilakukan dalam
penelitian ini adalah isolasi, karakterisasi dan pengujian aktivitas antibakteri.
Ekstraksi dan isolasi senyawa dilakukan dengan metode sokletasi dan
kromatografi. Penentuan struktur senyawa menggunakan metode spektroskopi
meliputi, spektrofotometer ultra violet (UV), infra red (IR), ID dan 2D Nuclear
Magnetic Resonance (NMR) dan mass spectroscopy (MS). Pengujian aktivitas
antibakteri dilakukan dengan metode Kirby-Bauer. Hasil penelitian didapatkan
empat senyawa metabolit sekunder terdiri dari satu senyawa bifenil, satu senyawa
triterpenoid, dan satu senyawa steroid, dan satu dimer asam karboksilat. Senyawa
1 (C14H904) senyawa turunan bifenill, senyawa 2 (C29H4SO) stigmast-4-en-3-on,
senyawa 3 (C30t-4S03) asam ursolat, dan senyawa 4 (C14Hs06) asam dibenzo-p-

. dioksin-2,8-dikarbosilat. Senyawa 1-4 memiliki aktivitas antibakteri terhadap
bakteri S. mutans dengan zona hambat berkisar antara 8-10 mm, lebih rendah dari
khloreksidin 22,5 mm.

---

Availability @Perpustakaan Pusat

No copy data

Detail Information

Series Title

-

Call Number

547 Tri m/R.14.189

Publisher

Bandung : Magister Statistika Terapan., 2016

Collation

xiii, 112 hlm. ; il. ; 29 cm

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

547 Tri m

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

2016

Subject(s)

-

Specific Detail Info

Tesis

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment