Analisis Jejak Karbon Produksi Susus Pada Industri Sapi perah Sistem Koperasi (Studi kasus di KPBS Pangalengan)

---

Industri petemakan sapi perah merupakan salah satu penyumbang utama
emisi gas rumah kaca (GRK) dari sektor agrikultur. Tujuan dari penelitian ini
adalah untuk menganalisis carbon footprint susu yang dihasilkan dari kegiatan
industri petemakan sapi perah sistem koperasi. Analisis carbon footprint susu
segar dilakukan melalui pendekatan lifecycle assessment, dengan batasan sistem
dari kegiatan produksi pakan sampai dengan pengiriman susu ke IPS. Penelitian
ini dilakukan di Koperasi Peternak Bandung Selatan (KPBS) Pangalengan, yang
terdiri dari 3265 petemak aktif dan 7619 ekor sapi perah produktif. Hasil
perhitungan carbon footprint industri petemakan sistem koperasi di KPBS
Pangalengan menunjukan nilai carbon footprint susu sebesar 0,6702 Kg C02-
eqlFPCM susu. Emisi yang dihasilkan dari kegiatan pelayanan koperasi sebesar
1.749.945,715 Kg C02-eq/tahun atau 9,3% berkontribusi memberikan emisi GRK
dari nilai total emisi yang dihasilkan dari industri petemakan sapi perah sistem
koperasi sebesar 18.797.080,82 Kg C02-eq/tahun dari kegiatan produksi susu
segar KPBS Pangalengan.

---

Availability @Perpustakaan Pusat

No copy data

Detail Information

Series Title

-

Call Number

333.7 Pra A/R.25.104

Publisher

Bandung : Magister Ilmu Lingkungan., 2015

Collation

xvi,;152 hlm,;29 cm

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

333.7 Pra A

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

-

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment