Implementasi gula aren (arenga pinat) dan kurkuma (curcuma longa) Pra-transportasi sistim biosekuriti terhadap performan ayam broiler

---

IMPLEMENTASI GULA AREN (Arenga pinata)
DAN KURKUMA (Curcuma Conga) PRA-TRANSPORTASI
SISTIM BIOSEKURITI TERHADAP PERFORMAN
AYAM BROILER
Oleh
Fredy Jotje Nangoy
ABSTRAK
Transportasi ayam broiler dari kandang penelitian ke tempat pemotongan dapat menyebabkan terjadinya stres. Stres transportasi secara substansial tidak dapat dihindari, namun bukan berarti bahwa dampak negatif stres tidak dapat dikurangi. Upaya alternatif menekan dampak merugikan stres transportasi salah satunya dapat dilakukan dengan manajemen sebelum transportasi, yaitu melalui pemberian air minum mengandung gula aren (Arenga piñata) dan ransum mengandung kurkuma (Curcuma langa) .Tujuan penelitian yaitu diperolehnya implementasi pemberian kurkuma dan gula aren pra-tarnsportasi untuk mempertahankan stabilitas performan ayam broiler. Penelitian dilaksanakan selama 1 bulan Desa Bentar Cibitung Kecamatan Buah Dua Kabupataen Sumedang Jawa Barat pada kelompok peternak Haji Mulyadi. Jalur transportasi dilaksanakan dari Desa Bentar Cibitung — Cipadung — Nagrag ( 2 jam), Desa Bentar Cibitung ¬Cipadung — Nagrag — Cipadung Tanjungkarta — Cipadung — Nagrag ( 3 jam), Desa Bentar Cibitung — Cipadung — Nagrag — Cipadung — Nagrag — Congeang — Nagrag ( 4 jam). Kecepatan mobil selama perjalanan 50 — 60 km/jam. Penelitian dilakukan dengan menggunakan metode eksperimen, Rancangan Acak Lengkap (RAL) Faktorial 3 x 3. Faktor A adalah transportasi ternak dengan tiga ulangan yaitu Al adalah transportasi 2 jam, A2 adalah transportasi 3 jam, A3 adalah transportasi 4 jam ; faktor B anti stres dengan tiga ulangan yaitu B1 adalah kurkuma, gula aren 2%, B2 adalah kurkuma gula aren 3%, B3 kurkuma gula aren 4%. Uji statistik dilakukan dengan uji sidik ragam dan perbedaan pengaruh antara perlakuan dikaji menggunakan uji beda nyata jujur. Hasil penelitian diperoleh bahwa implementasi kurkuma, gula aren menghasilkan peningkatan suhu tubuh 0,70 — 1,30°C, peningkatan leukosit 1,72 — 3,12 ribu/mm3, peningkatan neutrofil/limfosit 0,08 — 0,24%, peningkatan hemoglobin 0,18 — 0,95 g%, dan penurunan berat badan 33,33 — 70,33 g, penurunana eritrosit 0,18 — 0,83 g%, penurunan glukosa darah 5,29 — 9,21 mg/dL dan glikogen 122,91 — 126,51 mg/g.
Kata kunci : Gula Aren, Kurkuma, Stres Transportasi, Performa Produksi, Ayam Broilerp

---

Availability @Perpustakaan Pusat

No copy data

Detail Information

Series Title

-

Call Number

636 Nan i/R.20.8

Publisher

Bandung : Program Pasca Sarjana., 2012

Collation

xvii,;169 hlm,;29 cm

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

636

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

-

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment