No image available for this title
Bookmark Share

Text

3867- Kadar Fenolat Total dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Rimpang Gandasuli (Hedychium coronarium Koen.) (Yunistya Dwi Cahyani; Prof. Dr. Jutti Levita, M.Si; Riezki Amalia, Ph.D)

Tanaman gandasuli (Hedychium coronarium Koen.) merupakan salah satu tanaman familia Zingiberaceae yang berasal dari wilayah Himalaya dan India.Beberapa penelitian yang telah dilakukan menyatakan bahwa hampir seluruh metabolit sekunder yang terdapat dalam rimpang gandasuli termasuk dalam golongan polifenol.Golongan senyawa polifenol telah terbukti secara empiris berperan penting sebagai antioksidan alami.Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kadar fenolat total ekstrak etanol rimpang gandasuli dengan metode Folin─Ciocalteu dan aktivitas antioksidannya dengan metodeDPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil) dibandingkan dengan kuersetin. Pemeriksaan fitokimia ekstrak etanol rimpang gandasuli menunjukkan adanya golongan alkaloid, flavonoid, tanin, polifenol, monoterpen dan seskuiterpen.Kadar fenolat total dalam ekstak etanol rimpang gandasulisetara dengan310,0351mg kuersetin per gram ekstrak.Pengujianaktivitas antioksidan kuersetin dan ekstrak etanol rimpang gandasuli memiliki nilai IC50berturut-turut sebesar 2,87µg/mldan 243,4µg/ml. Hasil penelitian ini menunjukkanaktivitas antioksidan ekstrak etanol rimpang gandasuli dapat dikategorikan sebagai antioksidansedang bila dibandingkan dengan kuersetin sehingga cukup berpotensi untuk digunakan sebagai antioksidan.
Kata kunci: H. coronarium, rimpang gandasuli, kadar fenolat, aktivitas antioksidan, Folin─Ciocalteu, DPPH.

Availability @Fakultas Farmasi

No copy data

Detail Information
Series Title
-
Call Number
3867
Publisher
Jatinangor : Fakultas Farmasi Universitas Padjadjaran.,
Collation
-
Language
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Classification
3867
Content Type
-
Media Type
-
Carrier Type
-
Edition
-
Subject(s)
-
Specific Detail Info
-
Statement of Responsibility
Other version/related

No other version available

File Attachment
No Data
Comments
You must be logged in to post a comment