Text

Identifikasi dan Penetapan Kadar Kafein dalam Beberapa Produk Minuman Penyegar yang beredar di kota Bandung.

---

Kafein dalam minuman penyegar telah dideterminasi dengan metode yang sederhana dan tanpa ekstraksi. KCKT fasa terbalik telah digunakan untuk mengidentifikasi dan menetapkan kadar kafein dalam sampel. Kondisi optimum adalah: kolom: m Bondapak C-18; fasa gerak: air-metanol (95 : 5) pH 3,5; kecepatan alir: 1,7 ml/menit; sensitivitas: 0,2 AUFS; deteksi: UV 254 nm; kecepatan kertas 0,5 cm/menit dan tekanan: 500 psi.
Telah ditemukan empat dari sembilan sampel tidak mengandung kafein yaitu sampel A, B, C dan D, sedangkan kadar kafein dalam sampel E adalah I 19,81 %; sampel F 88,31 % ; sampel G 100,3 %; sampel H 112,95% dan sampel I 91,45%.
Metode yang digunakan, sederhana penanganannya dan memberi nilai perolehan kembali yang baik. Nilai perolehan kembali kafein dari sampel simulasi adalah 104,29%.

---

Availability @Fakultas Farmasi

No copy data

Detail Information

Series Title

-

Call Number

993

Publisher

: ., 1997

Collation

-

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

993

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

NULL

Subject(s)

-

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment