Text

Pembuatan Kurkuminoid Larut Air dan Penetapan Sifat Sifat Fisiko Kimianya.

---

Kurkuminoid adalah suatu senyawa yang tidak larut di dalam air. Kurkuminoid yang larut dalam air telah dibuat dengan cara melarutkan dan mencampur kurkuminoid dan gelatin dalam sistem pelarut asam asetat : air = 75 : 25. Pada penelitian ini, kompleks dibuat dalam 4 macam perbandingan kurkuminoid - gelatin yaitu cuplikan I = 5:100, cuplikan II = 10:100, cuplikan III= 15:100, dan cuplikan IV = 20:100.
Analisis kuantitatif kurkuminoid esktrak temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) dengan metode spektrofotometri sinar tampak adalah 67,10%.
Hasil penetapan sifat-sifat fisiko kimia terhadap kurkuminoid larut air yang dibuat dengan metode ini adalah sebagai berikut: Suhu lebur cuplikan I 342,50C - 344,20C, cuplikan II, III, dan IV berturut-turut adalah 346,80C, 344,90C, dan 343,50C. kelarutan cuplikan I yaitu 1,55.10-3 mg/ml, cuplikan II 2,48.10-3 mg/ml, cuplikan III 3,20.10-3 mg/ml, dan cuplikan IV 2,23.10-3 mg/ml. Kerapatan serbuk kurkuminoid - gelatin adalah 0,93 g/ml. Diameter serbuk rata-rata adalah 86,66 mm dengan distribusi frekuensi ukuran serbuk kurkuminoid - gelatin antara 20 - 203 mm. Analisis kuantitatif kompleks kurkuminoid - gelatin menggunakan metode spektrofotometri sinar tampak adalah, cuplikan I mengandung kurkuminoid 0,61%, cuplikan II 6,43%, cuplikan III 9,78%, dan cuplikan IV 9,04%. Dari analisis kuantitatif ini, dapat ditunjukkan bahwa kompleks kurkuminoid - gelatin maksimum terbentuk pada kadar sekitar 15:100.

---

Availability @Fakultas Farmasi

No copy data

Detail Information

Series Title

-

Call Number

894

Publisher

: ., 1995

Collation

-

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

894

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

NULL

Subject(s)

-

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment