No image available for this title
Bookmark Share

Text

Studi Komparatif Aktivitas Antioksidan Ekstrak Fikosianin Spirulina plantesis Dengan Spirulina fusiformis Menggunakan Metode DPPH

Fikosianin merupakan kandungan dalam Spirulina yang memiliki aktivitas antioksidan untuk menghambat proses oksidasi atau pembentukan radikal bebas yang berperan tinggi dalam inisiasi penyakit degeneratif. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan terbaik antara jenis S. plantesis dengan S. fusiformis melalui metode ekstraksi terbaik sel Spirulina antara aquadest dan PBS (Phosphate Buffer Solution). Metode penelitian ini meliputi ekstraksi sel Spirulina dengan menggunakan aquadest dan PBS, lalu dilanjutkan dengan fraksinasi dan dialisis ekstrak fikosianin, serta pengujian aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH. Hasil ekstraksi menggunakan PBS dengan konsentrasi garam Ammonium sulfat 30% menghasilkan nilai kemurnian ekstrak fikosianin terbaik dari kedua jenis Spirulina. Hasil pengujian aktivitas antioksidan ekstrak fikosianin S. plantesis dan S. fusiformis, S. fusiformis memiliki aktivitas antioksidan terbaik dibandingkan dengan S .plantesis dengan nilai 311,43 ppm dan 387,36 ppm masing-masingnya. Hasil perhitungan anava pada tingkat kepercayaan 95% menunjukan pengaruh yang signifikan antara sampel dengan konsentrasi. Uji lanjut Duncan menunjukan bahwa variasi konsentrasi mempunyai perbedaan pengaruh yang nyata terhadap persen inhibisi. Semakin besar konsentrasi yang diberikan pada sampel, maka persen inhibisi yang dihasilkan semakin baik.

Kata kunci: S. fusiformis, S. plantesis, Ekstrak Fikosianin, Antioksidan, DPPH.

Availability @Fakultas Farmasi

No copy data

Detail Information
Series Title
-
Call Number
3390
Publisher
: Fakultas Farmasi Universitas Padjadjaran.,
Collation
-
Language
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Classification
3390
Content Type
-
Media Type
-
Carrier Type
-
Edition
NULL
Subject(s)
-
Specific Detail Info
-
Statement of Responsibility
Other version/related

No other version available

File Attachment
No Data
Comments
You must be logged in to post a comment