Text

Formulasi Krim Antioksidan Yang Mengandung Kurkuminoid

---

Kurkuminoid mengandung senyawa kurkumin yang merupakan salah satu antioksidan yang mempunyai sifat fenolik dan ?-diketon yang merupakan antioksidan alami yang dapat mencegah dan menghambat pembentukan radikal bebas yang menyebabkan penuaan dini dan penyakit kronis. Pada penelitian ini kurkuminoid diformulasikan dalam sediaan krim dengan konsentrasi 0,0007%; 0,0022%; dan 0,0036%. Uji kualitas sediaan dilakukan dengan pengamatan krim pada tiga suhu yang berbeda yaitu 4oC, 25-27oC, dan 40oC; uji mekanik; uji cemaran mikroba; dan freeze-thaw. Penentuan aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode peredaman DPPH. Hasil penelitian menunjukkan bahwa krim antioksidan kurkuminoid memiliki kestabilan fisik setelah mengalami pengujian pada suhu 4oC, 25-27oC, dan 40oC; uji mekanik; dan freeze thaw. Pada uji cemaran mikroba menunjukkan tidak adanya cemaran bakteri ataupun jamur. Krim kurkuminoid memiliki aktivitas antioksidan pada awal pembuatan hingga akhir waktu penyimpanan. Formula krim kurkuminoid memiliki kestabilan yang sama hingga akhir waktu penyimpanan pada masing- masing suhu. Krim kurkuminoid 0,0036% memiliki aktifitas antioksidan terkuat.
Kata kunci: Kurkuminoid, Radikal Bebas, DPPH, Antioksidan

---

Availability @Fakultas Farmasi

No copy data

Detail Information

Series Title

-

Call Number

3035

Publisher

: Fakultas Farmasi Universitas Padjadjaran., 2014

Collation

-

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

3035

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

NULL

Subject(s)

-

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment