Text

Bioteknologi: Pemanfaatan Mikroorganisme & Teknologi Bioproses

---

DAFTAR ISI

PENDAHULUAN 1
Perkembangan bioteknologi 2
Ranah bioteknologi dan bioproses 5
Pengertian dna ruang lingkup bioteknologi 6
Produk-produk bioteknologi 8
Pemanfaatan mikroorganisme 14
Teknologi bioproses 16
Kinerja bioproses dalam bioteknologi 17
Pemanfaatan bioproses dalam bioteknologi 19

MIKROORGANISME DALAM BIOTEKNOLOGI 22
Perbedaan tumbuhan. hewan, dan protista 22
Sejarah mikrobiologi 24
Mikroorganisme 25
Tipe-tipe sel penting 36
Kegunaan mikroorganisme bagi manusia 50
Keistimewaan mikroorganisme 55

METABOLISME MIKROORGANISME 58
Prinsip dasar proses metabolisme 59
Produksi energi 65
Respirasi anaerob pada beberapa bakteri 76
Penggunaan energi dalam proses nonbiosintesis 76
Penggunaan energi dalam proses biosintesis 79
Produk-produk metabolisme 84
regulasi metabolisme 85

ENZIM DAN REGULASI METABOLISME MIKROORGANISME 91
Tinjauan enzim 91
Kerja enzim 92
Kinetika enzim 93
Mekanisme reaksi enzim 97
Penggunaan enzim dalam pengobatan dan industri 112
regulasi metabolisme 116
Regulasi enzim 121

PRODUKSI DENGAN MIKROORGANISME 126
Metabolit mikroorganisme 126
Fermentasi sebagai teknologi produksi yang menggunakan mikroorganisme 127
tahap-tahap proses fermentasi 128
Kontrol dan optimasi 171

SISTEM FERMENTASI 196
Pengertian fermentasi 196
Bagian-bagian suatu proses fermentasi 197

GENETIKA MIKROORGANISME 236
Sejarah genetika 236
DNA dan RNA 238
Proses genetik pada DNA 249
Kromosom bakteri 251
Plasmid 254
Proses rekombinasi bakteri 255
Restriksi endonuklease 262
Protein 263
Genetika mikroorganisme 277

PEMULIAAN GALUR 284
Aplikasi prinsip genetika mikroorganisme pada bioteknologi 284
Tujuan pemuliaan galur 284
Penggunaan teknik pemuliaan galur 285
Metode pemeliharaan galur 286
Mutagenesis 287
Fusi protoplas 292
Rekayasa genetika 293
Keamanan hayati dan keamanan pangan produk hasil rekayasa genetika 314

ASPEK LEGAL PRODUK BIOTEKNOLOGI 318
Aspek paten di Indonesia 318
Aspek paten di Amerika Serikat 323
Patent Cooperation Treaty (PCT) 337

---

Availability @Fakultas Farmasi

No copy data

Detail Information

Series Title

-

Call Number

660.6-2 Din B

Publisher

Jakarta : EGC., 2012

Collation

xvi, 355 hal. : ilus. ; 24 cm Indeks. Hal. 351-355

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

978-979-044-156-9

Classification

660.6-2 Din B

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

NULL

Subject(s)

-

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment