Text

Uji Aktivitas Antioksidan Kulit dan Sari Buah Naga Putih (Hylocereus undatus) dan Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) Dengan Metode DPPH

---

Buah naga putih (Hylocereus undatus) dan buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) merupakan dua varietas dari buah naga. Buah naga mengandung beberapa golongan senyawa antara lain flavonoid dan polifenolat yang berpotensi sebagai antioksidan. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui aktivitas antioksidan kedua jenis buah naga. Ekstrak kulit, fraksi n-heksan, fraksi etil asetat, fraksi air, dan sari buah diuji aktivitas antioksidan secara in vitro dengan menggunakan 1,1-difenil 2-pikrilhidrazil (DPPH). Hasil penelitian menunjukkan IC50 untuk ekstrak kulit, fraksi n-heksan, fraksi etil asetat, fraksi air, dan sari buah naga putih berturut - turut 730,8461, 382,1359, 202,3493, 258,9127, dan 1166,4667 bpj. Sedangkan nilai IC50 untuk ekstrak kulit, fraksi n-heksan, fraksi etil asetat, fraksi air, dan sari buah naga merah adalah 1318,15, 598,4762, 230,1215, 556,6344, dan 850,2903 bpj.

Kata kunci : Antioksidan, buah naga, DPPH

---

Availability @Fakultas Farmasi

No copy data

Detail Information

Series Title

-

Call Number

2370

Publisher

: Fakultas Farmasi Universitas Padjadjaran., 2009

Collation

-

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

2370

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

NULL

Subject(s)

-

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment