Text

Mikroenkapsulasi Minyak Jinten Hitam (Nigella sativa L.) Dengan Kitosan Sebagai Bahan Penyalut

---

Minyak jinten hitam (Nigella sativa L.) memiliki berbagai macam khasiat. Kandungan dalam minyak jinten berupa asam-asam lemak esensial yang tidak diproduksi di dalam tubuh sehingga dibutuhkan asupan nutrisi dari luar. Namun penggunaan minyak jinten hitam dalam bentuk sediaan cairan dianggap kurang efektif. Selain itu, minyak jinten hitam sangat mudah teroksidasi karena memiliki banyak ikatan rangkap pada gugus rantai asam lemaknya. Sebagai upaya pengembangan teknologi sediaan farmasi maka dilakukan mikroenkapsulasi minyak jinten hitam. Mikrokapsul minyak jinten hitam dibuat menggunakan metode multi emulsi dengan bahan penyalut kitosan. Hasil serbuk mikrokapsul dievaluasi sifat serbuk mikrokapsulnya. Evaluasi karakteristik mikrokapsul meliputi distribusi ukuran partikel, morfologi mikrokapsul (SEM), kandungan zat aktif (kromatografi gas), efisiensi penjeratan dan identifikasi sifat fisikokimia (spektroskopi inframerah). Mikrokapsul yang dihasilkan berwarna putih kekuningan dan berupa bulatan (sferis) tidak homogen dengan permukaan penyalut yang kurang kompak Mikrokapsul minyak jinten hitam memiliki ukuran 40-200

---

Availability @Fakultas Farmasi

No copy data

Detail Information

Series Title

-

Call Number

2079

Publisher

: Fakultas Farmasi Unpad., 2008

Collation

-

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

2079

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

NULL

Subject(s)

-

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment