Text

Efektivitas Emulgator Hasil Penyabunan VCO (Virgin Coconut Oil) Dalam Basis Krim Menggunakan Microwave Oven

---

Telah dilakukan penelitian mengenai efektivitas emulgator hasil penyabunan VCO (Virgin Coconut Oil) dalam basis krim menggunakan metode pemanasan microwave, untuk menghasilkan panas yang cepat, sehingga tidak merusak zat yang dipanaskan. Hasil pengamatan kestabilan fisik basis krim yang dibuat dengan berbagai konsentrasi emulgator hasil penyabunan VCO (3%, 4%, 5%, 6%, dan 7%) meliputi perubahan-perubahan konsistensi, warna, bau, viskositas dan pH selama 56 hari penyimpanan menunjukkan tidak adanya perubahan, kecuali viskositas dan pH. Hasil penelitian juga menunjukkan bahwa emulgator hasil penyabunan VCO efektif digunakan sebagai emulgator dalam pembuatan basis krim.

---

Availability @Fakultas Farmasi

No copy data

Detail Information

Series Title

-

Call Number

1834

Publisher

: ., 2006

Collation

-

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

1834

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

NULL

Subject(s)

-

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment