Text
Formulasi Gel Antioksidan dari Ekstrak Umbi Wortel (Daucus carota L.) Dengan Menggunakan Aqupec HV-505
Telah dilakukan penetapan IC50 dari ekstrak umbi wortel (Daucus carota L.) serta formulasi, uji kestabilan fisik dan uji keamanan dari gel antioksidan dengan karotenoid yang diekstrak dari umbi wortel (Daucus carota L.). Penetapan IC50 ditentukan dengan uji DPPH (1,1- Difenil-2-Pikril Hidrazil) dan stabilitas fisik gel yang mengandung karotenoid ditentukan berdasarkan pengamatan perubahan bentuk, warna, bau, pH dan viskositas selama dua bulan penyimpanan. Penelitian menunjukkan bahwa IC50 dari ekstrak umbi wortel (Daucus carota L.) adalah 0,0914 mg/ml dan tidak terjadi perubahan fisik pada setiap sediaan gel selama penyimpanan. Namun, pengamatan perubahan pH dan viskositas selama dua bulan penyimpanan menunjukkan adanya perbedaan yang nyata pada setiap sediaan. Hasil penelitian juga menunjukkan bahwa gel yang dibuat aman untuk digunakan.
No copy data
No other version available