Text

Analisis Etanol Dalam Minuman Zero Alkohol dan Minuman Beralkohol Dengan Menggunakan Metode Kromatografi Gas.

---

Telah dilakukan analisis terhadap minuman zero alkohol dan minuman beralkohol. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kebenaran kandungan etanol dari minuman zero alkohol dan minuman beralkohol dengan menggunakan metode kromatografi gas. Sebagai model yang dianalisis digunakan dua sampel minuman zero alkohol dan satu sampel minuman beralkohol. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa dalam minuman zero alkohol tidak terdeteksi adanya etanol. Hal ini dapat dilihat dalam kromatogram yang hanya menunjukkan adanya satu puncak yaitu n-propanol sebagai standar internal. Sedangkan dalam minuman beralkohol yang diteliti ternyata mengandung etanol sebesar 15,12 %. Sampel ini kandungan etanolnya tidak sesuai dengan label yang tertera pada kemasan dan melebihi batas maksimal kandungan etanol yang diperbolehkan dalam minuman keras menurut Departemen Kesehatan RI.

---

Availability @Fakultas Farmasi

No copy data

Detail Information

Series Title

-

Call Number

1694

Publisher

: ., 2005

Collation

-

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

1694

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

NULL

Subject(s)

-

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment