Text

Pemeriksaan Kandungan Cemaran Logam Dalam tahu Sumedang Yang dijual di Sekitar Jalan Tol Cileunyi Berdasarkan Standar Nasional Indonesia (SNI 01-3142-1998)

---

Telah dilakukan pemeriksaan terhadap kandungan logam pada tahu Sumedang yang masih mentah maupun sudah masak, yang dijual di sekitar jalan tol Cileunyi. Pemeriksaan terhadap kandungan logam timbal, tembaga, seng, timah dan raksa menggunakan metode Spektrofotometri Serapan Atom, sedangkan logam arsen menggunakan Spektrofotometer Sinar Tampak. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tahu mentah, kandungan logam timbal 14,34-23,22 ppb; tembaga 187,63-190,15 ppb; seng 495,65-824,91 ppb; timah 175-184,17 ppb; raksa 6,41-9,08 ppb, dan logam arsen tidak terdeteksi. Pada tahu masak kandungan logam timbal antara 10,69-14,49 ppb; tembaga 321,89-338,97 ppb; seng 735,45-785,81 ppb; timah 201,70-220,78 ppb; raksa 4,61-6,28 ppb; arsen tidak terdeteksi. Berdasarkan hasil pemeriksaan tersebut dapat disimpulkan bahwa kadar logam dalam tahu Sumedang yang dijual di sekitar jalan tol Cileunyi memenuhi syarat ambang batas cemaran logam yang ditetapkan dalam Standar Nasional Indonesia (SNI).

---

Availability @Fakultas Farmasi

No copy data

Detail Information

Series Title

-

Call Number

1559

Publisher

: ., 2005

Collation

-

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

1559

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

NULL

Subject(s)

-

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment