Text
Analisis Minyak Atsiri Buah Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC).
Telah dilakukan penelitian analisis minyak atsiri buah Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC.) meliputi penetapan kadar, penetapan sifat fisikokima dan identifikasi komponen senyawa kimia minyak atsiri. Hasil percobaan menunjukkan bahwa kadar minyak atsiri yang terkandung adalah 1,6% v/b, yang mempunyai sifat fisikokimia sebagai berikut : berat jenis 0,875, putaran optik (-) 30,6o , indeks bias 1,066 , larut dalam etanol 75% dan mempunyai bilangan penyabunan 84, 15.
Hasil identifikasi komponen senyawa kimia minyak atsiri menggunakan Kromatografi Gas-Spektroskopi Massa menunjukkan bahwa komponen terbesar yang terdapat dalam minyak atsiri buah Andaliman adalah geranil asetat dan limonen.
No copy data
No other version available