Text

Pemeriksaan Kandungan Logam Berat dalam Saus Cabe Industri Rumah Tangga Yang beredar di Bandung berdasarkan Standar Nasional Indonesia.

---

Telah dilakukan pemeriksaan terhadap kandungan logam berat pada 6 merek saus cabe industri rumah tangga yang beredar di Bandung, menggunakan Spektrofotometri Serapan Atom. Hasil penelitian menunjukkan bahwa saus cabe industri rumah tangga mengandung logam tembaga (Cu) 0,014-0,098 ppm, timabl (Pb) 0,248-0,321 ppm, timah (Sn) 1,70-3,11 ppm, seng (Zn) 0,409-0,862 ppm, merkuri (Hg) 0,001-0,006 ppm dan arsen (As) 0,016-0,042 ppm. Berdasarkan hasil pemeriksaan tersebut dapat disimpulkan bahwa kadar logam berat dalam saus cabe industri rumah tangga yang beredar di Bandung memenuhi syarat ambang batas cemaran logam yang ditetapkan dalam Standar Nasional Indonesia (SNI).

---

Availability @Fakultas Farmasi

No copy data

Detail Information

Series Title

-

Call Number

1371

Publisher

: ., 2003

Collation

-

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

1371

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

NULL

Subject(s)

-

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment