Text

Formulasi Sediaan Cair Energy Drink.

---

Telah dilakukan penelitian terhadap empat formula sediaan cair Energy Drink yang mengandung Asam sitrat, K-aspartat, Mg-aspartat, Asam askorbat, Tiamin HCl, Riboflavin, L-karnitin, Kafein, Taurin, Dekstrosa, Sukrosa, Na-benzoat, Maltodekstrin MD 10, Sorbitol liquidum, FD & C Yellow #5 dye, Mixfruit F-5766 (IFF).
Dalam penelitian ini, dilakukan uji kesukaan terhadap keempat formula (FA, fB, FC dan FD). Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa formula C dengan kadar sukrosa 25 g, kadar asam sitrat 0,78 g, kadar pengaroma 0,15 mL dan pewarna 0,02 g, merupakan formula yang paling disukai responden.
Formula C disimpan pada suhu 10 oC, 25 oC dan 45 oC dan setiap selang waktu dua minggu selama tiga bulan keempat formula diperiksa kondisi fisik dan kimianya. Pemeriksaan meliputi pemeriksaan rasa dan aroma, warna, kekeruhan dan pH. Terlihat bahwa formula C cukup stabil secara fisik dan kimia.

---

Availability @Fakultas Farmasi

No copy data

Detail Information

Series Title

-

Call Number

1224

Publisher

: ., 2001

Collation

-

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

1224

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

NULL

Subject(s)

-

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment