Text

Fish handling & processing

---

Buku mengenai penanganan ikan di laut, penanganan dan distribusi ikan di darat, pengasapan ikan, pembuatan garam, pengeringan, pembekuan dan penyimpanan dingin ikan, pencairan, pengalengan, tepung ikan dan minyak, ritel, ikan sebagai hewan hidup, kandungan yang terdapat dalam ikan, ikan dan fisika, ikan spouilage, serta instrumen yang diperlukan

---

Availability @Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan

No copy data

Detail Information

Series Title

-

Call Number

2 F 104

Publisher

New York : Chemical Publishing Company, Inc.., 1967

Collation

xv, 379 hlm.; ill.bibli; 21 cm

Language

English

ISBN/ISSN

-

Classification

639

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

-

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment