Text

Food toxicology : a prespective on the relative risks

---

Prosiding pada simposium yang diselenggarakan oleh Institute of Food Technologist (IFT) dan International Union of Food Science and Technology, tanggal 17 - 18 Juni, bertempat di New Orleans. Makalah berjudul sebuah perspektif tentang diet dan kanker, potensi karsinoksik dari mikotoksin dalam makanan, amina heterosiklik dalam makanan yang dimasak, anti kanker dan promotor tumor dalam makanan, sebuah studi kasus: evaluasi keamanan pemanis buatan, alergi dan sensitivitas makanan, gangguan perilaku yang terkait dengan komponen makanan, dan lainnya

---

Availability @Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan

No copy data

Detail Information

Series Title

-

Call Number

2 F 96

Publisher

New York : MARCEL DEKKER, INC.., 1989

Collation

xii, 466 hlm.; ill.bibli; 23,5 cm

Language

English

ISBN/ISSN

0-8247-8141-4

Classification

615.9.54

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

cetakan ke-10

Subject(s)

-

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment