Text

Bantuan teknis untuk industri ikan dan udang skala kecil dan menengah di Indonesia (technical assistance to small medium enterprises in Indonesia fish and shrimp imdustry))

---

Menjelaskan mengenai berbagai jenis industri ikan yang dapat dilakukan. Dimulai dari penjelasan mengenai perubahan mutu ikan pasca penangkapan, produk ikan yang diasinkan dan dikeringkan, produk ikan laut yang direndam dalam cuka, produk yang diasap, dan produk kue ikan (fish cake), seta sistem pemantauan pada sumber daya laut atas daras HACCP

---

Availability @Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan

No copy data

Detail Information

Series Title

-

Call Number

1 B 86

Publisher

Jakarta : Departemen Kelautan dan Perikanan bekerja sama dengan Japan Internastional Cooperation Agency (JICA)., 2009

Collation

vi, 88 hlm.; ill.bibli; 29 cm

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

338.3

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

-

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment