Text

Pengolahan kolagen dari kulit ikan nila

---

Buku ini menjelaskan mengenai pengenalan mengenai kolagen, teknologi pengolahan, hingga analisis finansialnya, sehingga dapat digunakan sebagai pedoman untuk membangun industri pengolahan kolagen dan dapat meningkatkan nilai tambah kulit ikan

---

Availability @Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan

No copy data

Detail Information

Series Title

-

Call Number

4 P 417

Publisher

Jakarta : Penebar Swadaya., 2014

Collation

iv, 60 hlm.; ill.bibli; 23 cm

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

978-978-002-678-4

Classification

572.67

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

cetakan 1

Subject(s)

-

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment