Text

Prosedur analisa untuk bahan makanan dan pertanian

---

Buku yang menerangkan mengenai prosedur-prosedur kerja dalam proses analisa secara sederhana, terutama dari segi peralatan dan bahan kimiawi, ditambah lagi selanjutnya dengan uraian prosedur-prosedur yang lebih baru. Dalam buku ini ditambahkan pula keterangan mengenai bahaya racun bahan kimia, serta tambahan analisa baru seperti penentuan komposisi asam amino dengan cara HPCL, penentuan zat pemanis buatan dan bahan pengawet. Selebihnya buku ini berisi tentang bahan kimia dan alat-alat yang digunakan, karbohidrat, protein, lemak dan minyak, air, abu, dan mineral, vitamin, anti-gizi dan senyawa lain

---

Availability @Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan

No copy data

Detail Information

Series Title

-

Call Number

664.07

Publisher

Yogyakarta : Liberty, Yogyakarta., 1997

Collation

x, 160 hlm.; ill.bibli; 27,5 cm

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

979-499-227-5

Classification

664.07

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

edisi keempat

Subject(s)

-

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment