Text

Fishpreneurship : variasi olahan produk perikanan skala industri & rumah tangga

---

Buku yang menyajikan panduan praktis untuk peminat di bidang olahan perikanan. Dilengkapi pula dengan kupasan mengenai masalah keamanan untuk mengonsumsi produk olahan perikanan tersebut, antara lain nugget ikan, sosis ikan, burger ikan, stick ikan, breaded ikan, breaded udang, kaki naga, kue ikan, siomay ikan, tempura, pop fish, lumpia ikan, bakso ikan, ajifurai, ekado ikan, tik-tik ikan, sagon tulang ikan, mi ikan basah, mi ikan kering, kerupuk udang, kerupuk teripang, dan abon ikan

---

Availability @Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan

No copy data

Detail Information

Series Title

-

Call Number

2 F 67

Publisher

Yogyakarta : Lily Publisher Yogyakarta., 2011

Collation

xii, 124 hlm.; ill.bibli; 20,5 cm

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

978-979-29-2693-4

Classification

338.371.3

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

-

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment