APA Style
Pengaruh penambahan ekstrak buah nangga merah pada proses pembuatan keju Mozzarella dengan koagulan ekstrak nanas terhadap milk clotting activity, rendemen, dan akseptabilitas. (2021).
Sumedang:
Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran.
MLA Style
Pengaruh penambahan ekstrak buah nangga merah pada proses pembuatan keju Mozzarella dengan koagulan ekstrak nanas terhadap milk clotting activity, rendemen, dan akseptabilitas.
.
Sumedang:
Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran,
2021.
Text.