Text

Evaluasi kualitas eksterior telur tetas pada parent stock ayam broiler strain cobb dan ross di PT Charoen Pokphand Jaya Farm Unit Purwakarta.

---

EVALUASI KUALITAS EKSTERIOR TELUR TETAS PADA
PARENT STOCK AYAM BROILER STRAIN COBB DAN ROSS
DI PT. CHAROEN POKPHAND JAYA FARM UNIT PURWAKARTA
Alfiah Almas Hamid
ABSTRAK
Penelitian mengenai “Evaluasi Kualitas Eksterior Telur Tetas pada Parent Stock Ayam Broiler Strain Cobb dan Ross di PT. Charoen Pokphand Jaya Farm Unit Purwakarta,“ telah dilaksanakan pada bulan Agustus-Oktober 2019. Penelitian dilakukan untuk mengetahui kualitas eksterior telur yang dihasilkan parent stock ayam broiler strain Cobb dan Ross. Telur yang digunakan adalah telur yang dihasilkan dari strain Cobb 2.121 butir dan strain Ross 2.673 butir. Penelitian menggunakan metode deskriptif dan pengambilan data secara simple random sampling. Variable yang diamati meliputi berat telur dan shape index (panjang dan lebar). Hasil penelitian menunjukkan strain Cobb memiliki rataan berat telur 69,48 g dan shape index 76,00 sedangkan strain Ross memiliki rataan berat telur 65,58 g dan shape index 77,63. Strain berpengaruh terhadap kualitas eksterior telur tetas. Strain Cobb memiliki berat telur yang lebih tinggi dari strain Ross namun shape indexnya lebih rendah. Shape index strain Cobb dominan oval/normal sedangkan shape index strain Ross dominan bulat.
Kata kunci : kualitas, eksterior, telur, strain Cobb, strain Ross.

---

Availability @Fakultas Peternakan

No copy data

Detail Information

Series Title

-

Call Number

Skr.6527

Publisher

Sumedang : Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran., 2020

Collation

xiii, 51 hlm.: ilus.; 29 cm.

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

636.513

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

-

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment