Text

Pengaruh penambahan imbuhan lumpur kecap terhadap kandungan asam laktat dan NH3 silase campuran limbah sayuran dan tonggkol jagung

---

PENGARUH PENAMBAHAN IMBUHAN LUMPUR KECAP TERHADAP KANDUNGAN ASAM LAKTAT DAN NH3 SILASE CAMPURAN LIMBAH SAYURAN DAN TONGKOL JAGUNG

Sulthanic Daris Hadi

ABSTRAK

Penelitan bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan imbuhan lumpur kecap terhadap kandungan asam laktat dan NH3 silase campuran limbah sayuran dan tongkol jagung. Bahan-bahan yang digunakan adalah limbah sawi hijau, kulit jagung, limbah kubis, tongkol jagung dan lumpur kecap. Ensilase berlangsung selama 21 hari. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan empat perlakuan (P1= 0% lumpur kecap; P2= 2% lumpur kecap; P3= 4% lumpur kecap; dan P4= 6% lumpur kecap) setiap perlakuan terdiri atas lima kali ulangan. Data dianalisis menggunakan Sidik Ragam serta Uji Jarak Berganda Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan tidak mempengaruhi kandungan NH3 dan asam laktat silase campuran limbah sayuran dan tongkol jagung. Kisaran rataan kandungan asam laktat adalah 2,87% - 3,14% dan kisaran rataan kandungan NH3 yaitu 4,60% - 4,99%.

Kata kunci :silase, limbah sayuran dan tongkol jagung, lumpur kecap, asam laktat, NH3

---

Availability @Fakultas Peternakan

No copy data

Detail Information

Series Title

-

Call Number

Skr.6573

Publisher

Sumedang : Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran., 2020

Collation

xiii, 40 hlm.: ilus.; 29 cm.

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

633.1

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

-

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment