APA Style

Pengaruh penambahan ekstrak nanas (Ananas comussus L.) dengan berbagai konsentrasi CaCL2 pada pembuatan keju mozzarella terhadap milk clotting activity, jumlah rendemen dan akseptabilitas. (2020). Sumedang: Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran.

MLA Style

Pengaruh penambahan ekstrak nanas (Ananas comussus L.) dengan berbagai konsentrasi CaCL2 pada pembuatan keju mozzarella terhadap milk clotting activity, jumlah rendemen dan akseptabilitas. . Sumedang: Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran, 2020. Text.