APA Style
Pengaruh penambahan ekstrak nanas (Ananas comussus L.) dengan berbagai konsentrasi CaCL2 pada pembuatan keju mozzarella terhadap milk clotting activity, jumlah rendemen dan akseptabilitas. (2020).
Sumedang:
Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran.
MLA Style
Pengaruh penambahan ekstrak nanas (Ananas comussus L.) dengan berbagai konsentrasi CaCL2 pada pembuatan keju mozzarella terhadap milk clotting activity, jumlah rendemen dan akseptabilitas.
.
Sumedang:
Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran,
2020.
Text.