Text

Bagian edible dan inedible puyuh padjadjaran jantan galur murni hitam, coklat serta silangannya pada umur potong tujuh minggu.

---

BAGIAN EDIBLE DAN INEDIBLE PUYUH PADJADJARAN JANTAN
GALUR MURNI HITAM, COKLAT SERTA SILANGANNYA
PADA UMUR POTONG TUJUH MINGGU

vi

Destia Astari

ABSTRAK

Penelitian mengenai Bagian Edible Dan Inedible Puyuh Padjadjaran Jantan Galur
Murni Hitam, Coklat Serta Silangannya Pada Umur Potong Tujuh Minggu telah
dilaksanakan dalam waktu tujuh minggu dimulai pada bulan Oktober hingga
Desember 2018 di Breeding Center Puyuh Fakultas Peternakan Universitas
Padjadjaran. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proporsi dan bobot bagian
edible dan inedible puyuh Padjadjaran jantan galur murni hitam, coklat serta
silangannya yang dipotong pada umur tujuh minggu. Metode yang digunakan
adalah metode deskriptif, kemudian data ditabulasi kedalam format excel, dan
diolah secara deskriptif. Peubah yang diamati adalah bobot dan proporsi bagian
edible dan inedible. Sample yang digunakan 90 ekor, terdiri dari 30 ekor untuk
masing-masing galur. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata bagian edible
puyuh Padjadjaran jantan galur murni hitam, coklat dan silangannya masing-
masing adalah 92,83±6,53g (67,89%), 99,00±9,02g (70,75%), dan 92,75±10,07g
(66,07%), dengan rata-rata bagian inedible secara berturut-turut 44,18±8,27g
(32,11%), 40,91±4,94g (29,25%), dan 47,58±8,58g (33,93%). Berdasarkan hasil
penelitian dapat disimpulkan bahwa puyuh Padjadjaran jantan galur murni coklat
memiliki rata-rata proporsi bagian edible tertinggi yaitu sebesar 70,75% dengan
bagian inedible terendah sebesar 29,25%.

Kata kunci: puyuh Padjadjaran, bobot, proporsi, edible, inedible

---

Availability @Fakultas Peternakan

No copy data

Detail Information

Series Title

-

Call Number

Skr.6202

Publisher

Sumedang : Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran., 2019

Collation

xi, 59 hlm.: ilus.; 29 cm.

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

636.6

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

-

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment