Text

Performa produksi susu kambing perah saanen di Balai Besar Pembibitan Ternak Unggul-Hijauan Pakan ternak (BBPTU-HPT) Baturraden

---

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui performa produksi susu kambing perah Saanen. Penelitian dilaksanakan di Balai Besar Pembibitan Ternak Unggul dan Hijauan Pakan Ternak (BBPTU-HPT) Baturraden Purwokerto, Jawa Tengah. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif. Performa yang diamati adalah produksi susu, puncak produksi, kadar lemak, serta kadar protein laktasi 2 dan 3. Jumlah kambing Saanen laktasi 2 sebanyak 19 ekor dan laktasi 3 sebanyak 18 ekor. Kadar lemak dan protein laktasi 2 sebanyak 65 ekor, laktasi 3 sebanyak 51 ekor, dan laktasi 4 sebanyak 15 ekor tahun 2016 dan 2017. Rata-rata produksi susu kambing Saanen laktasi ke-2 1,36±0,72 liter/ekor/hari dan laktasi ke-3 1,47±0,68 liter/ekor/hari. Puncak produksi laktasi 2 dan 3 mencapai angka 1,59 dan 1,94 liter. Kadar lemak laktasi 2 pemerahan pagi dan sore sebesar 2,77±0,90 % dan 3,29±0,85 % laktasi 3 sebesar 2,67±0,63 % dan 3,10±0,66 %, laktasi 4 sebesar 2,73±0,56 % dan 3,05±0,59 %. Kadar protein pemerahan pagi dan sore laktasi 2 sebesar 2,77±0,22 % dan 2,80±0,27 %, laktasi 3 sebesar 2,66±0,15 % dan 2,72±0,13 %, dan laktasi 4 sebesar 2,68±0,16 % dan 2,71±0,16 %. Nilai rataan produksi susu Kambing Saanen di BBPTU-HPT Baturraden tergolong baik.
Kata Kunci: Kambing Perah Saanen, Produksi Susu, Puncak Laktasi, Kadar Lemak, Kadar Protein

---

Availability @Fakultas Peternakan

No copy data

Detail Information

Series Title

-

Call Number

Skr.5982

Publisher

Sumedang : Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran., 2018

Collation

xiii, 45 hlm.: ilus.; 29 cm.

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

636.391 42

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

-

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment