Text

Kualitas Interior Telur Tetas Itik Pajajaran di Kelompok Peternak Itik Family Batujajar Bandung Barat

---

Penelitian mengenai Kualitas Interior Telur Tetas Itik Pajajaran di Kelompok Peternak Itik Family, Batujajar, Bandung Barat telah dilaksanakan pada bulan Desember 2017. Penelitian bertujuan untuk mengetahui kualitas interior telur tetas itik Pajajaran yang meliputi warna yolk, indeks yolk, indeks albumen, dan nilai haugh unit. Penelitian ini dilakukan berdasarkan metode deskriptif. Pengambilan data sekunder dilakukan melalui wawancara dengan pengelola/anggota kelompok ternak dan data primer didapatkan melalui pengujian sampel telur berjumlah 60 butir yang didapat dalam dua hari pengumpulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa telur tetas itik Pajajaran yang berasal dari itik betina umur 9 bulan, 13 bulan, dan 18 bulan memiliki kualitas yang baik sebagai telur tetas berdasarkan pengujian dari 4 variabel yang diamati, yaitu warna yolk, indeks yolk, indeks albumen, dan haugh unit.
Kata kunci : Itik Pajajaran, telur tetas, kualitas interior

---

Availability @Fakultas Peternakan

No copy data

Detail Information

Series Title

-

Call Number

Skr.5918

Publisher

Sumedang : Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran., 2018

Collation

xi, 43 hlm.: ilus.; 29 cm.

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

636.597

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

-

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment