Text

Efektivitas Infusa Daun Nangka (Artocarpus heterophyllus) terhadap Zona Hambat pada Daging Ayam

---

Daun nangka (Artocarpus heterophyllus) merupakan salah satu bagian tanaman antibakteri karena mengandung senyawa flavonoid, tanin, dan saponin. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui efektivitas infusa daun nangka terhadap total bakteri dan zona hambat pada daging ayam segar. Penelitian ini menggunakan metode eksperimental dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL), tiga perlakuan (P1 = 65%, P2 = 75% dan P3 = 85% infusa daun nangka) enam ulangan. Peubah yang diamati adalah jumlah bakteri dan daya hambat pada daging ayam. Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa infusa daun nangka memberikan pengaruh yang berbeda (P

---

Availability @Fakultas Peternakan

No copy data

Detail Information

Series Title

-

Call Number

Skr.5766

Publisher

Sumedang : Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran., 2017

Collation

xiii, 74 hlm.: ilus.; 29 cm

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

641.36

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

-

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment