Skripsi

pH Saliva Sebelum dan Sesudah Mengonsumsi Minuman Secang

---

Secang (Caesalpinia sappan L.) merupakan tanaman yang sudah lama digunakan sebagai obat tradisional. Secang mempunyai zat aktif brazilin yang berguna sebagai antioksidan dan antimikroba. Minuman secang memiliki rasa kesat yang berasal dari zat polifenol. Rasa kesat dapat meningkatkan laju aliran saliva sehingga meningkatkan pH saliva. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendapatkan data mengenai perbedaan pH saliva sebelum dan sesudah mengonsumsi minuman secang.
Jenis penelitian adalah eksperimen semu yang dilakukan pada 30 orang mahasiswa Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Padjadjaran angkatan 2015. Pengukuran pH saliva dilakukan sebelum dan sesudah mengonsumsi minuman secang menggunakan pH meter. Analisis data menggunakan uji statistik yaitu uji t-berpasangan dengan α=0,05.
Hasil penelitian menunjukkan rata-rata pH saliva sebelum dan sesudah mengonsumsi minuman secang adalah 6,62 dan 6,76. Hasil uji t-berpasangan menunjukkan suatu peningkatan yang signifikan sesudah mengonsumsi minuman secang dengan p-value sebesar 0,00 lebih kecil dari 0,05.
Simpulan penelitian ini adalah terdapat peningkatan pH saliva sesudah mengonsumsi minuman secang.

---

Availability @Fakultas Kedokteran Gigi

No copy data

Detail Information

Series Title

-

Call Number

611 Izd P

Publisher

FKG UNPAD JATINANGOR : FKG Unpad., 2019

Collation

xiii, 64 hlm,; illus; 29x21cm.

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

160110150085

Classification

611

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

-

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment