Skripsi

PENGGUNAAN BAHAN TAMBAHAN PANGAN YANG BERBAHAYA BAGI KESEHATAN MASYARAKAT DALAM MEMPRODUKSI PANGAN DI TINJAU DARI UNDANG – UNDANG NOMOR 36 TAHUN 2009 TENTANG KESEHATAN DAN UNDANG – UNDANG NOMOR 18 TAHUN 2012 TENTANG PANGAN

---

Pangan merupakan kebutuhan dasar manusia dan pemenuhannya
merupakan bagian dari hak asasi setiap individu sebagai makhluk hidup.
Pangan yang bai
k
adalah pangan yang tidak menimbulkan gangguan
kesehatan pada
masyarakat
. Artinya pangan yang diproduksi ataup
un yang
dikonsumsi harus didasarkan pada standar dan/atau ketentuan
-
ketentuan
lain
tentang keamanan pangan
. Hal tersebut sebagaimana diamanatkan
dalam Undang
-
Undang Nomor 36 Tahun 2009 Tentang Kesehatan dan
Undang
-
Undang Nomor 18 Tahun 2012 Tentang Pangan.
Tujuan penelitian
ini adalah untuk mengetahui dan memahami penggunaan bahan tambahan
pangan yang dapat dilakukan dalam memproduksi pangan serta akibat
hukum apabila bahan tambahan pangan yang digunakan dalam
memproduksi pangan berbahaya bagi kesehatan mas
yarakat didasarkan
pada
Undang
-
Undang Nomor 36 Tahun 2009 Tentang Kesehatan dan
Undang
-
Undang Nomor 18 Tahun 2012 Tentang Pangan.
Penelitian ini bersifat
deskritip analitis dengan menggunakan metode
pendekatan yuridis normatif.
Pengumpulan data dilakukan m
elalui studi
kepustakaan dan wawancara. Data hasil penelitian di analisis dengan
menggunakan metode normatif kualitatif.
Dari hasil penelitian,
menunjukkan bahwa
dalam
penggunaan bahan
tambahan pangan dalam memproduksi pangan
harus
sesuai dengan
standar
dan/atau ketentuan
-
ketentuan lain tentang keamanan pangan
.
Namun pada kenyataannya masih ditemukan kasus pelanggaran dalam
penggunaan bahan tambahan pangan.
Akibat hukum dari penggunaan
bahan tambahan pangan yang membahayakan kesehatan masyarakat
adalah p
elaku usaha pangan akan menerima sanksi
administratif
dan
sanksi pidana
sebagaimana di atur dalam Undang
-
Undang Nomor 36
Tahun 2009 Tentang Kesehatan dan Undang
-
Undang Nomor 18 Tahun
2012 Tentang Pangan serta sanksi perdata berupa ganti kerugian.

---

Availability @Fakultas Hukum

No copy data

Detail Information

Series Title

-

Call Number

246/2018

Publisher

Bandung : Fakultas Hukum UNPAD., 2018

Collation

xvi, 123 hal, 30 cm

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

NONE

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

Pengangkatan anak

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment