Filter by

  • Publication Year
    To
  • Availability
  • Attachment
  • Collection Type
  • General Material Designation
    See MoreSee Less
  • Location
    See MoreSee Less
  • Language
Found 95 from your keywords: author=Wendry Setiyadi P.
# /var/www/slims9/lib/SearchEngine/SearchBiblioEngine.php:685
^ "Engine ⚙️ : Idoalit\SlimsEnterprise\LibraryManagement\UlimsSearchEngine"

^ "SQL ⚒️"

^ array:2 [
  "count" => "select count(sb.biblio_id) from search_biblio as sb where sb.opac_hide=0 and ((match (sb.author) against (:author in boolean mode)))"
  "query" => "select sb.biblio_id, sb.title, sb.node, sb.node_id, sb.author, sb.topic, sb.image, sb.isbn_issn, sb.publisher, sb.publish_place, sb.publish_year, sb.labels, sb.input_date, sb.publish_year, sb.edition, sb.collation, sb.series_title, sb.call_number from search_biblio as sb where sb.opac_hide=0 and ((match (sb.author) against (:author in boolean mode))) order by sb.last_update desc limit 50 offset 0"
]

^ "Bind Value ⚒️"

^ array:1 [
  ":author" => "'+Wendry Setiyadi P.'"
]
1 2 Next Last Page
cover
Pengaruh lama perendaman daging ayam petelur afkir dalam air kelapa tua terha…
Comment Share Fakultas Peternakan
Wendry Setiyadi PutrantoDicky Tri UtamaZelig Sutan Witjaksono

Publish Year
2023
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xii, 48 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 7251

Publish Year
2023
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xii, 48 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 7251
cover
Pengaruh penambahan minyak jintan hitam (Niggela sativa) dengan konsentrasi b…
Comment Share Fakultas Peternakan
Jajang GumilarWendry Setiyadi PutrantoMuhammad Rhaflly Saleh

Publish Year
2023
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 105 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 7222

Publish Year
2023
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 105 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 7222
cover
Pengaruh penambahan kombinasi starter terhadap aktivitas antibakteri dan anti…
Comment Share Fakultas Peternakan
Lita TriratnaAkmal Ahmad FaisalWendry SetiyadiYuli Astuti

Publish Year
2023
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 50 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 7186

Publish Year
2023
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 50 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 7186
cover
Pengaruh penambahan pasta ubi jalar unggu (Ipomoea batatas var Ayamurasaki) p…
Comment Share Fakultas Peternakan
Wendry Setiyadi PutrantoDicky Tri UtamaLathifah Nur Sahbani

Publish Year
2023
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 60 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 7218

Publish Year
2023
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 60 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 7218
cover
Pengaruh penambahan sodium tripolyphosphate pada pembuatan processed cheese d…
Comment Share Fakultas Peternakan
Wendry Setiyadi PutrantoDevia Kristian Tamu AmaDicky Tri Utama

Publish Year
2023
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xv, 70 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 7204

Publish Year
2023
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xv, 70 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 7204
cover
Pengaruh penambahan sodium tripolifosfat pada pembuatan processed cheese deng…
Comment Share Fakultas Peternakan
Lilis SuryaningsihWendry Setiyadi PutrantoNio Kusuma Wibowo

Publish Year
2023
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xii, 75 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 7197

Publish Year
2023
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xii, 75 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 7197
cover
Pengaruh penambahan berbagai konsentrasi skim pada pembutan dadih susu sapi t…
Comment Share Fakultas Peternakan
Hj. Roostita L. BaliaWendry Setiyadi PutrantoSiti Daffa Sidqiyyah

Publish Year
2023
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xii, 51 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 7175

Publish Year
2023
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xii, 51 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 7175
cover
Pengaruh penambahan ekstrak kacang koro pedang (Canavalia ensiformis L.) pad…
Comment Share Fakultas Peternakan
Eka WulandariSri RatnaWendry S. Putranto

Publish Year
2022
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
ix, 74 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 7115

Publish Year
2022
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
ix, 74 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 7115
cover
Pengaruh berbagai konsentrasi PULP buah naga merah pada pembuatan set yoghurt…
Comment Share Fakultas Peternakan
Jajang GumilarWendry Setiyadi PutratoAltasya Frilanda B.

Publish Year
2022
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
ix, 66 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6905

Publish Year
2022
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
ix, 66 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6905
cover
Pengaruh penggunaan berbagai konsentrasi ekstrak daun kelor (Moringa oleifera…
Comment Share Fakultas Peternakan
Kusmayadi SuradiArif Rahman HakimWendry Setiyadi Putranto

Publish Year
2022
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiv, 74 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 7058

Publish Year
2022
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiv, 74 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 7058
cover
Pengaruh penambahan ekstrak kunyit (Curcuma Longa Linn) terhadap daya awet (j…
Comment Share Fakultas Peternakan
Lilis SuryaningsihRatu Aulia NovitasariWendry Setiyadi Putranto

Publish Year
2021
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xi, 66 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6825

Publish Year
2021
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xi, 66 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6825
cover
Pengaruh penambahan monosodium fosfat pada pembuatan pocessed chese dengan k…
Comment Share Fakultas Peternakan
Wendry Setiyadi PutrantoD. Zamzam BadruzzamanIda Ayu Marintan Raisanti

Publish Year
2022
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiv, 76 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6949

Publish Year
2022
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiv, 76 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6949
cover
Pengaruh dosis starter Lactobacillus casel pada fermentasi susu terhadap rend…
Comment Share Fakultas Peternakan
Ellin HarliaWendry Setiyadi PutratoSyahrul Syahrul

Publish Year
2021
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 53 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6738

Publish Year
2021
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 53 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6738
cover
Pengaruh berbagai konsetrasi ekstrak daun beluntas (Pluchea indica Less) terh…
Comment Share Fakultas Peternakan
Kusmayadi SuradiWendry Setiyadi PutrantoSafari, Mochammad Zacky

Publish Year
2022
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xii, 79 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6941

Publish Year
2022
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xii, 79 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6941
cover
Pengaruh lama inkubasi dadih susu sapi pada suhu ruang terhadap jumlah bakter…
Comment Share Fakultas Peternakan
Eulis Tanti MarlinaWendry Setiyadi PutrantoInggit Fitria Adi Tantika

Publish Year
2022
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 57 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6915

Publish Year
2022
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 57 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6915
cover
Pengaruh penambahan sari buah pisang pada es krim sinbiotik dengan starter La…
Comment Share Fakultas Peternakan
Wendry Setiyadi PutrantoYuli Astuti HidayatiAnisa Yuliani

Publish Year
2022
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 71 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6890

Publish Year
2022
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 71 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6890
cover
Pengaruh penambahan CaCl2 pada proses koagulasi susu menggunkan ekstrak kiei …
Comment Share Fakultas Peternakan
Eka WulandariWendry Setiyadi PutrantoCaecilia Sandyasti Novita

Publish Year
2022
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xii, 53 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6885

Publish Year
2022
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xii, 53 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6885
cover
Pengaruh berbagai suhu stretching terhadap rendemen dan akseptabilitas keju m…
Comment Share Fakultas Peternakan
Andry PratamaM. Rizki Widianto AkbarWedry Setiyadi Putranto

Publish Year
2022
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 82 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6880

Publish Year
2022
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 82 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6880
cover
Pengaruh penambahan CaCl2 pada proses koagulasi susu menggunakan ekstrak meng…
Comment Share Fakultas Peternakan
Eka WulandariWendry Setiyadi PutratoAntony Wilbrat Simamora

Publish Year
2022
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 54 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6878

Publish Year
2022
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 54 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6878
cover
Pengaruh pemberian isolat yeast (Rhodotorulla glutinis) terhadap sifat fisik …
Comment Share Fakultas Peternakan
Lilis SuryaningsihWendry Setiyadi PutrantoUmar Fadli Ibrahim

Publish Year
2021
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xi, 65 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6850

Publish Year
2021
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xi, 65 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6850
cover
Analisis mutu mikrobiologis dan fisik bakso babi yang dijual di Pasar Basalam…
Comment Share Fakultas Peternakan
Ellin HarliaWendry Setiyadi PutrantoBeltri Pelita Silalahi

Publish Year
2021
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xii, 43 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6809

Publish Year
2021
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xii, 43 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6809
cover
Pengaruh penambahan rumput laut(Eucheuma cottonii) terhadap jumlah total bakt…
Comment Share Fakultas Peternakan
Lilis SuryaningsihWendry Setiyadi PutrantoMuhammad Fikri Febrian Hasri

Publish Year
2021
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 59 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6799

Publish Year
2021
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 59 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6799
cover
Pengaruh penambahan ekstrak buah nangga merah pada proses pembuatan keju Mozz…
Comment Share Fakultas Peternakan
Eka WulandariWendry Setiyadi PutrantoToby Athallah Desriko

Publish Year
2021
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiv, 84 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6797

Publish Year
2021
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiv, 84 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6797
cover
Pengaruh lama pengepresan terhadap kadar air curd dan persentase rendemen kej…
Comment Share Fakultas Peternakan
Andry PratamaWendry Setiyadi PutrantoSiti Fauziah

Publish Year
2021
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 50 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6763

Publish Year
2021
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 50 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6763
cover
Pengaruh penambahan CaCl2 pada proses koagulasi susu menggunakan getah pepaya…
Comment Share Fakultas Peternakan
Eka WulandariWendry Setiyadi PutrantoNur Muhamad Iskandar

Publish Year
2021
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
x, 62 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6766

Publish Year
2021
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
x, 62 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6766
cover
Pengaruh dosis pemberian starter Lactobacillus plantarum pada pembuatan sosis…
Comment Share Fakultas Peternakan
Wendry Setiyadi PutrantoFikri AlghifariHj. Roostia L. Balia

Publish Year
2021
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xi, 45 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6754

Publish Year
2021
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xi, 45 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6754
cover
Pengaruh kombinasi starter terhadap jumlah mikroba dan daya hambat terhadap e…
Comment Share Fakultas Peternakan
Hj. Roostita L. BaliaWendry Setiyadi PutratoMuhammad Luthfi Naufaldi

Publish Year
2021
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xii, 66 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6747

Publish Year
2021
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xii, 66 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6747
cover
Pengaruh pakan jerami padi fermentasi terhadap konsumsi pakan dan pertambahan…
Comment Share Fakultas Peternakan
Diky RamdaniWendry Setiyadi PutrantoAghnya Aulia Hanifa

Publish Year
2021
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xii, 51 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6722

Publish Year
2021
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xii, 51 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6722
cover
Efek Penggunaan Buah Pisang Raja (musa pradisiaca sapietum L.) Terhadap Jumla…
Comment Share Fakultas Peternakan
Wendry Setiyadi P.Hartati Chairunnisa

Publish Year
2011
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
-
Series Title
-
Call Number
skr. 4183

Publish Year
2011
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
-
Series Title
-
Call Number
skr. 4183
cover
Pengaruh Pemanfaatan Tepung Pisang (Musa spp) Sebagai Filler Terhadap Sifat F…
Comment Share Fakultas Peternakan
Kusmajadi SuradiWendry Setiadi P

Publish Year
2011
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xi, 57 hlm,: ilus,: 29 cm
Series Title
-
Call Number
SKR.4164

Publish Year
2011
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xi, 57 hlm,: ilus,: 29 cm
Series Title
-
Call Number
SKR.4164
cover
Pengaruh Konsentrasi Larutan Ekstrak Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi L) Ter…
Comment Share Fakultas Peternakan
Kusmayadi SuradiWendry Setiyadi P.

Publish Year
2011
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
ii,140 hlm,;illus,;29 cm
Series Title
-
Call Number
skr.4138

Publish Year
2011
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
ii,140 hlm,;illus,;29 cm
Series Title
-
Call Number
skr.4138
cover
Pengaruh Penggunaan Berbagai Tingkat Konsentrasi Tepung Suweg (Amorphophallus…
Comment Share Fakultas Peternakan
Obin RachmawanWendry Setiyadi P.

Publish Year
2011
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
i,102 hlm,;illus 29 cm
Series Title
-
Call Number
skr.4122

Publish Year
2011
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
i,102 hlm,;illus 29 cm
Series Title
-
Call Number
skr.4122
cover
Pengaruh imbangan tepung biji durian (duriozibethinusmurr) dengan daging babi…
Comment Share Fakultas Peternakan
Wendry.S.PLilis.S

Publish Year
2012
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
iii, 85 hlm,; illus,; 29 cm
Series Title
-
Call Number
skr.4361

Publish Year
2012
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
iii, 85 hlm,; illus,; 29 cm
Series Title
-
Call Number
skr.4361
cover
Pengaruh penambahan tepung daun kelor (Moringa oleifera) terhadap sifat fisik…
Comment Share Fakultas Peternakan
Wendry Setiyadi PutratoMuhammad IzzuddinAndry Pratama

Publish Year
2020
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xii, 60 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6650

Publish Year
2020
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xii, 60 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6650
cover
Pengaruh perendaman daging sapi dengan berbagai konsentrasi sari daun kemangi…
Comment Share Fakultas Peternakan
Qonita DiniJajang GumilarWendry Setiyadi Putrato

Publish Year
2021
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xii, 52 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6637

Publish Year
2021
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xii, 52 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6637
cover
Pengaruh Perendaman Limbah Shaving Kulit Kambing Pikel dengan Berbagai Konsen…
Comment Share Fakultas Peternakan
Wendry Setiyadi P.BAYU HERMAWANDenny Suryanto S.

Publish Year
2012
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xi, 52 hlm,: illus,: 29 cm
Series Title
-
Call Number
4518

Publish Year
2012
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xi, 52 hlm,: illus,: 29 cm
Series Title
-
Call Number
4518
cover
Pengaruh penambahan ekstrak nanas (Ananas comussus L.) dengan berbagai konsen…
Comment Share Fakultas Peternakan
Lilis SuryaningsihWendry Setiyadi PutratoAstrid Iva Ningrum Siregar

Publish Year
2020
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 65 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6588

Publish Year
2020
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 65 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6588
cover
Pengaruh penambhan susu skim bubuk terhadap milk clotting activity, redemen d…
Comment Share Fakultas Peternakan
Lilis SuryaningsihWendry Setiyadi PutratoViani Raudina Mantisa

PENGARUH PENAMBAHAN SUSU SKIM BUBUK TERHADAP MILK CLOTTING ACTIVITY, RENDEMEN DAN AKSEPTABILITAS KEJU MOZZARELLA Viani Raudina Mantisa ABSTRAK Tujuan penelitian ini untuk mengetahui dan mendapatkan tingkat penambahan susu skim bubuk yang menghasilkan milk clotting activity dan rendemen tertinggi serta akseptabilitas keju Mozzarella yang paling disukai. Penelitian menggunakan metode Rancang…

Publish Year
2020
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiv, 80 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6572
cover
Pengaruh lama perendaman daging sapi bagian silver side dalam ekstrak kasar p…
Comment Share Fakultas Peternakan
Lilis SuryaningsihWendry Setiyadi PutratoAsyari Jumatus Syawal

PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAGING SAPI BAGIAN SILVER SIDE DALAM EKSTRAK KASAR PROTEASE DARI Lactobacillus plantarum 1.13 TERHADAP MUTU FISIK DAN AKSEPTABILITAS Asyhari Jumatus Syawal ABSTRAK Daging merupakan bahan pangan bernilai gizi tinggi, yang dibutuhkan oleh manusia. Namun daging memiliki beberapa kriteria agar dapat diterima konsumen. Salah satu kriteria tersebut adalah keempukan. Penambaha…

Publish Year
2020
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 76 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6544
cover
Pengaruh lamanya perendaman dalam ekstrak kasar protease dari Saccharomyces c…
Comment Share Fakultas Peternakan
Lilis SuryaningsihWendry Setiyadi PutratoYeremia Purwadi Sastra

PENGARUH LAMANYA PERENDAMAN DALAM EKSTRAK KASAR PROTEASE DARI Saccharimyces cerevisiae TERHADAP SIFAT FISIK DAN AKSEPTABILITAS DAGING SAPI Yeremia Purwadi Sastra ABSTRAK Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh lamanya perendaman daging sapi dalam ekstrak kasar protease dari Saccharomyce cerevisiae terhadap sifat fisik (daya ikat air, susut masak, dan keempukan) dan akseptabilitas (aro…

Publish Year
2020
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 71 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6543
cover
Pengaruh penambahan rumput laut (Eucheuma cottonii) pada pembuatan bakso puyu…
Comment Share Fakultas Peternakan
Lilis SuryaningsihFatmah Nur AnggrainiWendry Setiyadi Putranto

PENGARUH PENAMBAHAN RUMPUT LAUT (Eucheuma cottonii) PADA PEMBUATAN BAKSO PUYUH TERHADAP SIFAT FISIK DAN AKSEPTABILITAS Fatmah Nur Anggraini vii ABSTRAK Rumput laut adalah sumber hidrokoloid karagenan yang dapat menyerap dan menangkap air sehingga menghasilkan tekstur yang kompak, meningkatkan rendemen, daya ikat air, juiceness, dan kemampuan potong bakso. Daging puyuh meng…

Publish Year
2019
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiv, 85 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6369
cover
PENGARUH KONSENTRASI ASAM SULFAT (H2SO4) TERHADAP MUTU KIMIA GELATIN DARI LIM…
Comment Share Fakultas Peternakan
Farrah DibaKusmayadi SuradiWendry Setiyadi Putrato

Publish Year
2012
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
X, 65 hlm,: ilus,: 29 cm
Series Title
-
Call Number
4475

Publish Year
2012
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
X, 65 hlm,: ilus,: 29 cm
Series Title
-
Call Number
4475
cover
PENGARUH TINGKAT PENGGUNAAN KENTANG (Solanum tuberosum) KUKUS TERHADAP SIFAT …
Comment Share Fakultas Peternakan
Obin RachmawanWendry Setiyadi PutratoSYARIFA RIZKI ANNISA SURYA

Publish Year
2012
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 86 hlm,: ilus,: 29 cm
Series Title
-
Call Number
4463

Publish Year
2012
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 86 hlm,: ilus,: 29 cm
Series Title
-
Call Number
4463
cover
PENGARUH UKURAN POTONGAN DAGING DOMBA LOKAL JANTAN TUA YANG DIRENDAM SARI BUA…
Comment Share Fakultas Peternakan
Obin RachmawanGRAHITAWENDRY SETIADI PUTRANTO

Publish Year
2012
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 99 hlm,: ilus,: 29 cm
Series Title
-
Call Number
4433

Publish Year
2012
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 99 hlm,: ilus,: 29 cm
Series Title
-
Call Number
4433
cover
PENGARUH PENGGUNAAN TINGKAT KONSENTRASI KENTANG KUKUS TERHADAP SIFAT FISIK DA…
Comment Share Fakultas Peternakan
Pratiwi SekarwangiLilis SuryaningsihWENDRY SETYADI PUTRANTO

Publish Year
2012
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii,94 hlm,: ilus, 29 cm
Series Title
-
Call Number
4445

Publish Year
2012
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii,94 hlm,: ilus, 29 cm
Series Title
-
Call Number
4445
cover
Deteksi Jumlah Bakteri Total dan Staphylococcus aureus pada Rolade Sapi di Pa…
Comment Share Fakultas Peternakan
Dodi Gria PradikaEllin HarliaWendry Setiyadi

Publish Year
2012
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xii, 50 hlm,: ilus,: 29 cm
Series Title
-
Call Number
4430

Publish Year
2012
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xii, 50 hlm,: ilus,: 29 cm
Series Title
-
Call Number
4430
cover
Pengaruh konsentrat getah pepaya pada proses pembuatan dangke terhadap persen…
Comment Share Fakultas Peternakan
Wendry Setiyadi PutrantoRoostita L. BaliaRahRahman, Muhammad Fajrul

PENGARUH KONSENTRASI GETAH PEPAYA PADA PROSES PEMBUATAN DANGKE TERHADAP PERSENTASE RENDEMEN, JUMLAH TOTAL BAKTERI DAN AKSEPTABILITAS Muhammad Fajrul Rahman ABSTRAK Salah satu kandungan getah pepaya adalah enzim papain yang merupakan koagulan yang dimanfaatkan pada proses pembuatan dangke yang merupakan keju lokal (fresh cheese) dari Enrekang, Sulawesi Selatan. Tujuan dari penelitian ini ad…

Publish Year
2020
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiv, 65 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6559
cover
Pengaruh lama perendaman daging sapi bagian silver side dalam ekstrak kasar p…
Comment Share Fakultas Peternakan
Lilis SuryaningsihWendry Setiyadi PutratoAsyari Jumatus Syawal

PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAGING SAPI BAGIAN SILVER SIDE DALAM EKSTRAK KASAR PROTEASE DARI Lactobacillus plantarum 1.13 TERHADAP MUTU FISIK DAN AKSEPTABILITAS Asyhari Jumatus Syawal ABSTRAK Daging merupakan bahan pangan bernilai gizi tinggi, yang dibutuhkan oleh manusia. Namun daging memiliki beberapa kriteria agar dapat diterima konsumen. Salah satu kriteria tersebut adalah keempukan. Penambaha…

Publish Year
2020
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 76 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6544
cover
Pengaruh penambahan rumput laut (Eucheuma cottonii) pada bakso puyuh terhadap…
Comment Share Fakultas Peternakan
Jajang GumilarMuhamad Harits SubagjaJWendry Setiyadi Putrato

PENGARUH PENAMBAHAN RUMPUT LAUT (Eucheuma cottonii) PADA BAKSO PUYUH TERHADAP KOMPOSISI KIMIA (KADAR AIR, KADAR PROTEIN DAN KADAR LEMAK) Muhamad Harits Subagja vii ABSTRAK Daging puyuh mengandung protein yang tinggi tetapi kadar lemak yang rendah dan termasuk kelompok daging putih sehingga membuat puyuh direkomendasikan sebagai makanan rendah lemak. Salah satu produk hasil…

Publish Year
2020
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 70 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6480
cover
Pengaruh konsentrasi Asam Klorida (HCI) pada tahap demineralisasi terhadap pH…
Comment Share Fakultas Peternakan
Jajang GumilarLuthfi AuliyaWendry Setiyadi

PENGARUH KONSENTRASI ASAM KLORIDA (HCl) PADA TAHAP DEMINERALISASI TERHADAP pH, VISKOSITAS, DAN KEKUATAN GEL GELATIN KULIT AYAM Luthfi Auliya ABSTRAK Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh variasi konsentrasi asam klorida pada gelatin kulit ayam terhadap pH, viskositas, dan kekuatan gel. Materi yang digunakan adalah kulit ayam strain Cobb, asam klorida, aquades. Kulit …

Publish Year
2019
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xii, 48 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6445
1 2 Next Last Page