Filter by

  • Publication Year
    To
  • Availability
  • Attachment
  • Collection Type
  • General Material Designation
    See MoreSee Less
  • Location
    See MoreSee Less
  • Language
Found 503 from your keywords: author=Rosita, Lilis
# /var/www/slims9/lib/SearchEngine/SearchBiblioEngine.php:685
^ "Engine ⚙️ : Idoalit\SlimsEnterprise\LibraryManagement\UlimsSearchEngine"

^ "SQL ⚒️"

^ array:2 [
  "count" => "select count(sb.biblio_id) from search_biblio as sb where sb.opac_hide=0 and ((match (sb.author) against (:author in boolean mode)))"
  "query" => "select sb.biblio_id, sb.title, sb.node, sb.node_id, sb.author, sb.topic, sb.image, sb.isbn_issn, sb.publisher, sb.publish_place, sb.publish_year, sb.labels, sb.input_date, sb.publish_year, sb.edition, sb.collation, sb.series_title, sb.call_number from search_biblio as sb where sb.opac_hide=0 and ((match (sb.author) against (:author in boolean mode))) order by sb.last_update desc limit 50 offset 100"
]

^ "Bind Value ⚒️"

^ array:1 [
  ":author" => "'+Rosita, Lilis'"
]
First Page Previous 11
cover
The Differences of Salivary Volume,pH And Oral Findings Between Menopause An …
Comment Share Fakultas Kedokteran Gigi
Tjahajawati, sriRafisa, AnggunAisyah, Rosita

Introduction: Menopause is the permanent cessation of menstrual cycles due to the loss of ovarian activity. This phase is characterized by physiological changes, mostly influenced by the decrease of estrogen and progesterone, as well as by the aging of tissues. These changes can involve numerous parts of the body, including the oral cavity. Postmenopausal women are prone to changes in the o…

Publish Year
2021
Edition
-
ISBN/ISSN
160110170044
Collation
-
Series Title
-
Call Number
612 Ais T
cover
Hubungan karakteristik dan motivasi pegawai dengan tingkat kinerja (Kasus pad…
Comment Share Fakultas Peternakan
Hj. Lilis NurlinaBerly Triguna PerbangsaH. M. Muanandar Sulaeman

Publish Year
2021
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 101 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6805

Publish Year
2021
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 101 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6805
cover
Strategi nafkah rumah tangga peternakan sapi potong skala kecil dalam memenuh…
Comment Share Fakultas Peternakan
Lilis NurlinaSyahirul AlimPandu Budiman

Publish Year
2021
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiv, 84 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6804

Publish Year
2021
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiv, 84 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6804
cover
Pengaruh penambahan rumput laut(Eucheuma cottonii) terhadap jumlah total bakt…
Comment Share Fakultas Peternakan
Lilis SuryaningsihWendry Setiyadi PutrantoMuhammad Fikri Febrian Hasri

Publish Year
2021
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 59 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6799

Publish Year
2021
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 59 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6799
cover
Pengaruh pemberian ekstrak jambu biji (Psidium guajava)terhadap daya ikat air…
Comment Share Fakultas Peternakan
Eka WulandariLilis SuryaningsihMuhamad Teja Haikal

Publish Year
2021
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xii, 55 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6769

Publish Year
2021
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xii, 55 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6769
cover
Hubungan antaramotivasi peternak dengan tingkat partisipasi peternak dalam me…
Comment Share Fakultas Peternakan
Lilis NurlinaSyahirul AlimIlman Maulani

Publish Year
2021
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 70 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6750

Publish Year
2021
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 70 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6750
cover
Pengaruh berbagai konsentrat dan lama marinasi oleoresin jahe emprit (zingibe…
Comment Share Fakultas Peternakan
Lilis NurlinaEka WulandariAnnisa Nahdliatul Haq

Publish Year
2021
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xii, 71 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6719

Publish Year
2021
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xii, 71 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6719
cover
Pengaruh marinasi konsentrasi bawang putih (Allium sativum L.) terhadap total…
Comment Share Fakultas Peternakan
Lilis SuryaningsihKusmayadi SuradiIlyas Mustaqim Abdul Hadi

Publish Year
2021
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 54 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6726

Publish Year
2021
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 54 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6726
cover
Pengaruh konsentrasi dan lama marinasi oleoresin jahe terhadap daya simpan da…
Comment Share Fakultas Peternakan
Lilis SuryaningsihAndry PratamaSelvin Dhea Larasati

Publish Year
2021
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 81 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6727

Publish Year
2021
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 81 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6727
cover
Peran Kegiatan Penyuluhan Program Sibermas Dalam Meningkatkan Keterampilan Pe…
Comment Share Fakultas Peternakan
Lilis NurlinaEllin Harlia

Publish Year
2011
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
-
Series Title
-
Call Number
skr.4174

Publish Year
2011
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
-
Series Title
-
Call Number
skr.4174
cover
Respon Anggota Kelompok Tani Terhadap Penyuluhan Pembuatan Kompos Melalui Pro…
Comment Share Fakultas Peternakan
Lilis NurlinaEllin Harlia

Publish Year
2011
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
i,74 hlm,;illus,; 29 cm
Series Title
-
Call Number
skr.4163

Publish Year
2011
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
i,74 hlm,;illus,; 29 cm
Series Title
-
Call Number
skr.4163
cover
Pengaruh Konsentrasi Jus Buah Nanas (Ananas comosus) Terhadap Kualitas Fisik …
Comment Share Fakultas Peternakan
Lilis SuryaningsihDenny Suryanto S.

Publish Year
2011
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
ii,65,;illus,;29 cm
Series Title
-
Call Number
skr.4113

Publish Year
2011
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
ii,65,;illus,;29 cm
Series Title
-
Call Number
skr.4113
cover
Efek Penggunaan Tingkat Tepung Aren (Arenga pinnata) Terhadap Sifat Fisik dan…
Comment Share Fakultas Peternakan
Lilis SuryaningsihObin Rachmawan

Publish Year
2010
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
i,84 hlm,;illus,; 29 cm
Series Title
-
Call Number
skr.4108

Publish Year
2010
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
i,84 hlm,;illus,; 29 cm
Series Title
-
Call Number
skr.4108
cover
Pengaruh Perendaman daging sapi dalam berebagai konsentrasi eksrak kelompok …
Comment Share Fakultas Peternakan
Lilis SuryaningsihKusumanjadi

Publish Year
2012
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
ii, 88 hlm,; illus,; 29 cm
Series Title
-
Call Number
skr.4380

Publish Year
2012
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
ii, 88 hlm,; illus,; 29 cm
Series Title
-
Call Number
skr.4380
cover
Pengaruh penggunaan tepung aren (Arenga pinnata) terhadap sifat fisik,kimia,d…
Comment Share Fakultas Peternakan
Lilis.SObin.R

Publish Year
2012
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
i, 102 hlm,; illus,; 29 cm
Series Title
-
Call Number
skr. 4366

Publish Year
2012
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
i, 102 hlm,; illus,; 29 cm
Series Title
-
Call Number
skr. 4366
cover
Pengaruh imbangan tepung biji durian (duriozibethinusmurr) dengan daging babi…
Comment Share Fakultas Peternakan
Wendry.S.PLilis.S

Publish Year
2012
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
iii, 85 hlm,; illus,; 29 cm
Series Title
-
Call Number
skr.4361

Publish Year
2012
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
iii, 85 hlm,; illus,; 29 cm
Series Title
-
Call Number
skr.4361
cover
Hubungan antara karakteristik sosial ekonomi dengan persepsi peternak sapi pe…
Comment Share Fakultas Peternakan
M. Ali MauludinHj. Lilis NurlinaDafa Rifqi Sarifudin

Publish Year
2021
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii,114 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6698

Publish Year
2021
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii,114 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6698
cover
Pengaruh health education terhadap self efficacy dan self care pasien dengan …
Comment Share Fakultas Keperawatan
Lilis Sulastri/220120180006

Publish Year
2020
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
29 cm ; 93 hlm.
Series Title
-
Call Number
610.7 Lil p

Publish Year
2020
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
29 cm ; 93 hlm.
Series Title
-
Call Number
610.7 Lil p
cover
Peran modal sosial terhadap keberlanjutan usaha kelompok peternak sapi potong…
Comment Share Fakultas Peternakan
Lilis NurlinaM. Ali MauludinGalih Cipta Nugraha

Publish Year
2021
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiv, 78 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6689

Publish Year
2021
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiv, 78 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6689
cover
Hubungan antara motivasi dengan tingkat partisipasi peternak sapi perah rakya…
Comment Share Fakultas Peternakan
Marina SulistyatiHj. Lilis NurlinaMeike Dyah Layla Kalsum,

Publish Year
2021
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiv, 104 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6679

Publish Year
2021
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiv, 104 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6679
cover
Pengaruh perendaman asam klorida denga berbagai konsentrasi terhadap viskosit…
Comment Share Fakultas Peternakan
Lilis SuryaningsihJajang GumilarDania Mahardika

Publish Year
2020
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiv, 71 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6674

Publish Year
2020
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiv, 71 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6674
cover
[TESIS] PENGARUH DERAJAT STRESS TERHADAP KESEHATAN MENTAL MELALUI PERANTARA C…
Comment Share Fakultas Psikologi
Dr. Achmad Djunaidi, M.Si., PsikologSHERLY ROSITA EDI SANTANIR. Urip Purwono, M.Sc., P.hD., Psikolog

Publish Year
2020
Edition
-
ISBN/ISSN
190420170021
Collation
xvii., 256 hlm.: ill.; 30 cm.
Series Title
-
Call Number
T0733 She p

Publish Year
2020
Edition
-
ISBN/ISSN
190420170021
Collation
xvii., 256 hlm.: ill.; 30 cm.
Series Title
-
Call Number
T0733 She p
cover
Analisis orientasi nilai kerja peternakan dalam mencapai keberlanjutan usaha …
Comment Share Fakultas Peternakan
M. Ali MauludinHj. Lilis NurlinaArif Kuswara

Publish Year
2020
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xii, 84 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6640

Publish Year
2020
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xii, 84 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6640
cover
Partisipasi masyarakat dalam upaya pengembangan Kampung Sapi PO (Studi kasus …
Comment Share Fakultas Peternakan
M. Ali MauludinHj. Lilis NurlinaMaulani Indriana Ghani

Publish Year
2020
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiv, 92 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6591

Publish Year
2020
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiv, 92 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6591
cover
Pengaruh Penambahan Tepung Agar Rumput Laut terhadap Komposisi Kimia (Kadar P…
Comment Share Fakultas Peternakan
Eka WulandariLilis SuryaningsihIIN NURHAYATI KAMILAH

Publish Year
2013
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xii,72 hlm,: illus,: 29 cm
Series Title
-
Call Number
4532

Publish Year
2013
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xii,72 hlm,: illus,: 29 cm
Series Title
-
Call Number
4532
cover
Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Daun Jati (Tectona grandis linn. F verbenaceae) …
Comment Share Fakultas Peternakan
Lilis SuryaningsihObin RachmawanSyafriani L.

Publish Year
2013
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xii,81 hlm,: illus,: 29 cm
Series Title
-
Call Number
4521

Publish Year
2013
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xii,81 hlm,: illus,: 29 cm
Series Title
-
Call Number
4521
cover
Analisis Deskripsi Usaha Kerajinan Berbasis Bahan Baku Kulit (Kasus di PT Par…
Comment Share Fakultas Peternakan
Lilis NurlinaJajang GumilarFriska Aprianita

Publish Year
2009
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xii, 67 hlm,: illus,: 29 cm
Series Title
-
Call Number
4516

Publish Year
2009
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xii, 67 hlm,: illus,: 29 cm
Series Title
-
Call Number
4516
cover
Respon Peternak Sapi Perah terhadap Ketersediaan Hijaun Pakan (Survei di Desa…
Comment Share Fakultas Peternakan
Hj. Lilis NurlinaIin SusilawatiSRI HERLIANI

Publish Year
2013
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
ix,69 hlm,: ilus,: 29 cm
Series Title
-
Call Number
4513

Publish Year
2013
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
ix,69 hlm,: ilus,: 29 cm
Series Title
-
Call Number
4513
cover
HUBUNGAN KARAKTERISTIK KEPEMIMPINAN DENGAN KINERJA ANGGOTANYA (kasus di tempa…
Comment Share Fakultas Peternakan
Rini LaelasariLilis NurlinaSugeng Winaryanto

Publish Year
2013
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xi, 87 hlm,: illus,: 29 cm
Series Title
-
Call Number
4504

Publish Year
2013
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xi, 87 hlm,: illus,: 29 cm
Series Title
-
Call Number
4504
cover
Pengaruh penambahan yeast (candida apicola) terhadap kualitas fisik sosis fer…
Comment Share Fakultas Peternakan
Lilis SuryaningsihHana RaswantiHj. Roostita Balia

PENGARUH PENAMBAHAN YEAST Candida apicola TERHADAP KUALITAS FISIK SOSIS FERMENTASI DAGING DOMBA HANA RASWANTI ABSTRAK Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan yeast Candida apicola pada sosis fermentasi daging domba terhadap nilai keempukan, susut masak dan volume asam tertitrasi dan untuk mengetahui pada konsentrasi berapa persen penambahan Candida…

Publish Year
2020
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 56 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6488
cover
Pengaruh penambahan tingkat konsentrasi karagenan terhadap daya fisik dan org…
Comment Share Fakultas Peternakan
Kusmayadi SuradiKhansa NabilaLilis Suryningsih

Publish Year
2020
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiv, 76 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6586

Publish Year
2020
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiv, 76 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6586
cover
Pengaruh penambahan ekstrak nanas (Ananas comussus L.) dengan berbagai konsen…
Comment Share Fakultas Peternakan
Lilis SuryaningsihWendry Setiyadi PutratoAstrid Iva Ningrum Siregar

Publish Year
2020
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 65 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6588

Publish Year
2020
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 65 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6588
cover
Pengaruh penambhan susu skim bubuk terhadap milk clotting activity, redemen d…
Comment Share Fakultas Peternakan
Lilis SuryaningsihWendry Setiyadi PutratoViani Raudina Mantisa

PENGARUH PENAMBAHAN SUSU SKIM BUBUK TERHADAP MILK CLOTTING ACTIVITY, RENDEMEN DAN AKSEPTABILITAS KEJU MOZZARELLA Viani Raudina Mantisa ABSTRAK Tujuan penelitian ini untuk mengetahui dan mendapatkan tingkat penambahan susu skim bubuk yang menghasilkan milk clotting activity dan rendemen tertinggi serta akseptabilitas keju Mozzarella yang paling disukai. Penelitian menggunakan metode Rancang…

Publish Year
2020
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiv, 80 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6572
cover
Pengaruh lama perendaman daging sapi bagian silver side dalam ekstrak kasar p…
Comment Share Fakultas Peternakan
Lilis SuryaningsihWendry Setiyadi PutratoAsyari Jumatus Syawal

PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAGING SAPI BAGIAN SILVER SIDE DALAM EKSTRAK KASAR PROTEASE DARI Lactobacillus plantarum 1.13 TERHADAP MUTU FISIK DAN AKSEPTABILITAS Asyhari Jumatus Syawal ABSTRAK Daging merupakan bahan pangan bernilai gizi tinggi, yang dibutuhkan oleh manusia. Namun daging memiliki beberapa kriteria agar dapat diterima konsumen. Salah satu kriteria tersebut adalah keempukan. Penambaha…

Publish Year
2020
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 76 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6544
cover
Pengaruh kadar tepung daging sapi terhadap daya awet snack bar daging penyimp…
Comment Share Fakultas Peternakan
Lilis SuryaningsihMuhammad FerdiansyahKusmayai Suradi

Publish Year
2019
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiv, 51 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6460

Publish Year
2019
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiv, 51 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6460
cover
Pengaruh konsentrasi asam klorida terhadap rendemen, kadar air, dan kadar abu…
Comment Share Fakultas Peternakan
Lilis SuryaningsihJajang GumilarDandin Fri Setia

PENGARUH KONSENTRASI ASAM KLORIDA TERHADAP NILAI RENDEMEN, KADAR AIR, DAN KADAR ABU GELATIN TULANG KELINCI Dandin Fri Setia ABSTRAK Produksi daging kelinci setiap tahunnya terus mengalami peningkatan. Peningkatan produksi daging kelinci menyebabkan hasil samping berupa tulang semakin meningkat pula. Tulang kelinci dapat dimanfaatkan lebih lanjut untuk menambah nilai gunanya. Kandungan protei…

Publish Year
2020
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xii, 58 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6496
cover
Pengaruh kosentrasi HCI terhadap rendemen, kadar air dan kadar abu gelatin ku…
Comment Share Fakultas Peternakan
Lilis SuryaningsihJajang GumilarAshafa Maida Himina

PENGARUH KONSENTRASI HCl TERHADAP RENDEMEN, KADAR AIR DAN KADAR ABU GELATIN KULIT KELINCI Ashafa Maida Himina ABSTRAK Kulit kelinci merupakan salah satu bagian dari tubuh kelinci yang belum termanfaatkan secara optimal dan hanya menjadi limbah khususnya kulit kelinci dengan kualitas kurang baik. Kulit kelinci mengandung kolagen yang berpotensi menjadi salah satu sumber gelatin…

Publish Year
2020
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiv, 67 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6486
cover
Pengaruh lamanya perendaman dalam ekstrak kasar protease dari Saccharomyces c…
Comment Share Fakultas Peternakan
Lilis SuryaningsihWendry Setiyadi PutratoYeremia Purwadi Sastra

PENGARUH LAMANYA PERENDAMAN DALAM EKSTRAK KASAR PROTEASE DARI Saccharimyces cerevisiae TERHADAP SIFAT FISIK DAN AKSEPTABILITAS DAGING SAPI Yeremia Purwadi Sastra ABSTRAK Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh lamanya perendaman daging sapi dalam ekstrak kasar protease dari Saccharomyce cerevisiae terhadap sifat fisik (daya ikat air, susut masak, dan keempukan) dan akseptabilitas (aro…

Publish Year
2020
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 71 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6543
cover
Pengaruh konsentrasi sari kunyit (Curcuma ionga linn) terhadap daya awet (pH,…
Comment Share Fakultas Peternakan
Lilis SuryaningsihAnisa NurulAndry Pratama

PENGARUH KONSENTRASI SARI KUNYIT (Curcuma Longa Linn) TERHADAP DAYA AWET (pH, Awal Kebusukan, dan Total Bakteri) PADA DAGING KERBAU Anisa Nurul ABSTRAK Daging kerbau merupakan bahan pangan yang memiliki kandungan protein dan mudah rusak oleh mikroorganisme. Penggunaan pengawet alami dapat menghambat aktifitas mikroba. Sari kunyit (Curcuma Longa Linn) diharapkan dapat mens…

Publish Year
2019
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 68 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6364
cover
Pengaruh konsentrasi angkak (red fermented rice) terhadap komposisi kimia kor…
Comment Share Fakultas Peternakan
Lilis SuryaningsihKusmayadi SuradiArta Setyo Agung Panjaitan

PENGARUH KONSENTRASI ANGKAK (RED FERMENTED RICE) TERHADAP KOMPOSISI KIMIA KORNET DAGING SAPI Arta Setyo Agung Panjaitan ABSTRAK Angkak merupakan bahan pewarna dan pengawet alami yang dapat digunakan sebagai subtitusi dari pengawet sintetis seperti natrium nitrit (NaNO2) tanpa adanya efek samping. Dalam kandungan kimianya, angkak memiliki kadar karbohidrat terbanyak tetapi rendah kadar pr…

Publish Year
2019
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 63 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6479
cover
Pengaruh lama penyimpanan set yogurt susu kambing dengan substitusi ekstrak k…
Comment Share Fakultas Peternakan
Lilis NurlinaHj. Roostita L. BaliaAisya Aditiashalihah

PENGARUH LAMA PENYIMPANAN SET YOGURT SUSU KAMBING DENGAN SUBSTITUSI EKSTRAK KACANG KEDELAI HITAM (Glycine soja sieb) DALAM SUHU RENDAH (4oC) TERHADAP TOTAL BAKTERI ASAM LAKTAT, KADAR ASAM LAKTAT DAN DAYA HAMBAT BAKTERI E. coli Aisya Aditiashalihah 200110140313 ABSTRAK Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh lama penyimpanan set yogurt susu kambing dengan substitusi ekstrak kac…

Publish Year
2018
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 76 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6188
cover
Pengaruh penambahan ekstrak kunyit pada naget ayam petelur afkir terhadap sif…
Comment Share Fakultas Peternakan
Lilis SuryaningsihAndry PratamaSubaika

PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK KUNYIT PADA NAGET AYAM PETELUR AFKIR TERHADAP SIFAT FISIK DAN ORGANOLEPTIK Subaika ABSTRAK Ayam petelur afkir adalah salah satu sumber protein hewani yang memiliki nilai jual rendah. Kandungan nutrisinya tidak jauh berbeda dengan ayam broiler, namun perlu dilakukan pengolahan karena tekstur daging yang keras dan liat. Penambahan ekstrak kuny…

Publish Year
2019
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiv, 77 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6373
cover
Pengaruh marinasi andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC.) terhadap nilai as…
Comment Share Fakultas Peternakan
Lilis SuryaningsihKusmayadi SuradiLani Sri Pujiyanti

PENGARUH MARINASI ANDALIMAN (Zanthoxylum acanthopodium DC.) TERHADAP NILAI ASAM TIOBARBITURAT, LEMAK, DAN SENSORIS SATE DAGING AYAM BROILER Lani Sri Pujiyanti ABSTRAK Andaliman adalah rempah-rempah khas Sumatera Utara yang kaya manfaat dan sumber antioksidan alami. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh marinasi jus andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC.) terh…

Publish Year
2019
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xii, 80 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6475
cover
Pengaruh penambahan rumput laut (Eucheuma cottonii) pada pembuatan bakso puyu…
Comment Share Fakultas Peternakan
Lilis SuryaningsihFatmah Nur AnggrainiWendry Setiyadi Putranto

PENGARUH PENAMBAHAN RUMPUT LAUT (Eucheuma cottonii) PADA PEMBUATAN BAKSO PUYUH TERHADAP SIFAT FISIK DAN AKSEPTABILITAS Fatmah Nur Anggraini vii ABSTRAK Rumput laut adalah sumber hidrokoloid karagenan yang dapat menyerap dan menangkap air sehingga menghasilkan tekstur yang kompak, meningkatkan rendemen, daya ikat air, juiceness, dan kemampuan potong bakso. Daging puyuh meng…

Publish Year
2019
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiv, 85 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6369
cover
Pengaruh berbagai konsentrasi BIT (Beta vulgaris L) sebagai pewarna alami ter…
Comment Share Fakultas Peternakan
Lilis SuryaningsihJajang GumilarBahraina Rafika Ghofananda

PENGARUH BERBAGAI KONSENTRASI Bit (Beta vulgaris L) SEBAGAI PEWARNA ALAMI TERHADAP SIFAT FISIK DAN AKSEPTABILITAS SOSIS DAGING SAPI Bahraina Rafina G vii ABSTRAK Penelitian ini mengenai pengaruh konsentrasi Bit (Beta vulgaris L) sebagai pewarna alami terhadap sifat fisik dan akseptabilitas sosis daging sapi bertujuan untuk mengetahui seberapa besar pengaruh penambahan…

Publish Year
2019
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 81 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6388
cover
Pengaruh konsentrasi angkak (Red Fermented Ric) terhadap sifat fisikdan organ…
Comment Share Fakultas Peternakan
Lilis SuryaningsihKusmayadi SuradiBella Widya Defirianti

PENGARUH KONSENTRASI ANGKAK (RED FERMENTED RICE) TERHADAP SIFAT FISIK DAN ORGANOLEPTIK KORNET DAGING SAPI Bella Widya Defirianti ABSTRAK Angkak adalah produk fermentasi yang dihasilkan oleh kapang Monascus purpureus. Angkak merupakan bahan pewarna alami yang dapat digunakan tanpa ada efek samping saat mengkonsumsi produk. Tujuan dari penelitian adalah untuk mengetahui pengaru…

Publish Year
2019
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xv, 103 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6389
cover
Pengaruh penggunaan sari daun kersen (Muntingia Calabura L.) sebagai perendam…
Comment Share Fakultas Peternakan
Mochamad Yusuf RiswantoLilis SuryaningsihJajang Gumilar

PENGARUH PERENDAMAN DAGING SAPI DALAM BERBAGAI KONSENTRASI SARI BUNGA ROSELA (Hibiscus sabdariffa Linn) TERHADAP SIFAT FISIK Mochamad Yusuf Riswanto ABSTRAK Penelitian mengenai “Pengaruh Pererndaman Daging Sapi Dalam Berbagai Konsentrasi Sari Bunga Rosela (Hibiscus sabdariffa Linn) Terhadap Sifat Fisik” bertujuan untuk mengetahui pengaruh perendaman berbagai konsentrasi s…

Publish Year
2019
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 65 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6253
cover
Mutu fisik daging kerbau dengan perendaman berbagai konsentrasi sari buah bel…
Comment Share Fakultas Peternakan
Hafiz SyururiLilis SuryaningsihKusmayadi Suradi

Belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.) diketahui mengandung asam sitrat, asam askorbat, dan asam oksalat dengan pH lebih rendah dari titik isoelektrik protein-protein daging sehingga dapat digunakan sebagai bahan perendam untuk meningkatkan mutu fisik daging. Penelitian mengenai “Mutu Fisik Daging Kerbau dengan Perendaman Berbagai Konsentrasi Sari Buah Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi L.)” …

Publish Year
2018
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 60 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6153
cover
Pengaruh penggunaan ekstrak the hijau (Camellia sinensis) pada proses pembuat…
Comment Share Fakultas Peternakan
Lilis SuryaningsihAndry PratamaMuhammad Fakhri Maulana

PENGARUH PENGGUNAAN EKSTRAK TEH HIJAU (Camellia sinensis) PADA PROSES PEMBUATAN NAGET DAGING SAPI TERHADAP SIFAT KIMIA Muhammad Fakhri Maulana vii ABSTRAK Teh hijau dikenal sebagai salah satu tumbuhan yang kaya manfaat dan sumber antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan ekstrak teh hijau (Camellia sinensis) pada proses pembuatan nage…

Publish Year
2019
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 63 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6421
cover
Pengaruh Imbangan Susu Skim dan Tepung Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus…
Comment Share Fakultas Peternakan
Silvia GrestamaraLilis SuryaningsihDenny Suryanto Sutardjo

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh imbangan susu skim dan tepung jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) terhadap sifat fisik (susut masak, daya ikat air, dan keempukan) terbaik dan organoleptik (warna, aroma, tekstur, rasa dan total penerimaan) sosis ayam paling disukai. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Teknologi Pengolahan Produk Peternakan Fakultas Peternakan Universit…

Publish Year
2018
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 77 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.5909
First Page Previous 11