Filter by

  • Publication Year
    To
  • Availability
  • Attachment
  • Collection Type
  • General Material Designation
    See MoreSee Less
  • Location
    See MoreSee Less
  • Language
Found 101 from your keywords: author=Dr. Rulina Suradi, SpAK
# /var/www/slims9/lib/SearchEngine/SearchBiblioEngine.php:685
^ "Engine ⚙️ : Idoalit\SlimsEnterprise\LibraryManagement\UlimsSearchEngine"

^ "SQL ⚒️"

^ array:2 [
  "count" => "select count(sb.biblio_id) from search_biblio as sb where sb.opac_hide=0 and ((match (sb.author) against (:author in boolean mode)))"
  "query" => "select sb.biblio_id, sb.title, sb.node, sb.node_id, sb.author, sb.topic, sb.image, sb.isbn_issn, sb.publisher, sb.publish_place, sb.publish_year, sb.labels, sb.input_date, sb.publish_year, sb.edition, sb.collation, sb.series_title, sb.call_number from search_biblio as sb where sb.opac_hide=0 and ((match (sb.author) against (:author in boolean mode))) order by sb.last_update desc limit 50 offset 20"
]

^ "Bind Value ⚒️"

^ array:1 [
  ":author" => "'+Dr. Rulina Suradi, SpAK'"
]
First Page Previous 1 2 3
cover
Pengaruh kadar tepung daging sapi terhadap daya awet snack bar daging penyimp…
Comment Share Fakultas Peternakan
Lilis SuryaningsihMuhammad FerdiansyahKusmayai Suradi

Publish Year
2019
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiv, 51 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6460

Publish Year
2019
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiv, 51 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6460
cover
Pengaruh konsentrasi angkak (red fermented rice) terhadap komposisi kimia kor…
Comment Share Fakultas Peternakan
Lilis SuryaningsihKusmayadi SuradiArta Setyo Agung Panjaitan

PENGARUH KONSENTRASI ANGKAK (RED FERMENTED RICE) TERHADAP KOMPOSISI KIMIA KORNET DAGING SAPI Arta Setyo Agung Panjaitan ABSTRAK Angkak merupakan bahan pewarna dan pengawet alami yang dapat digunakan sebagai subtitusi dari pengawet sintetis seperti natrium nitrit (NaNO2) tanpa adanya efek samping. Dalam kandungan kimianya, angkak memiliki kadar karbohidrat terbanyak tetapi rendah kadar pr…

Publish Year
2019
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 63 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr. 6479
cover
Pengaruh marinasi andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC.) terhadap nilai as…
Comment Share Fakultas Peternakan
Lilis SuryaningsihKusmayadi SuradiLani Sri Pujiyanti

PENGARUH MARINASI ANDALIMAN (Zanthoxylum acanthopodium DC.) TERHADAP NILAI ASAM TIOBARBITURAT, LEMAK, DAN SENSORIS SATE DAGING AYAM BROILER Lani Sri Pujiyanti ABSTRAK Andaliman adalah rempah-rempah khas Sumatera Utara yang kaya manfaat dan sumber antioksidan alami. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh marinasi jus andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC.) terh…

Publish Year
2019
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xii, 80 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6475
cover
Pengaruh konsentrasi angkak (Red Fermented Ric) terhadap sifat fisikdan organ…
Comment Share Fakultas Peternakan
Lilis SuryaningsihKusmayadi SuradiBella Widya Defirianti

PENGARUH KONSENTRASI ANGKAK (RED FERMENTED RICE) TERHADAP SIFAT FISIK DAN ORGANOLEPTIK KORNET DAGING SAPI Bella Widya Defirianti ABSTRAK Angkak adalah produk fermentasi yang dihasilkan oleh kapang Monascus purpureus. Angkak merupakan bahan pewarna alami yang dapat digunakan tanpa ada efek samping saat mengkonsumsi produk. Tujuan dari penelitian adalah untuk mengetahui pengaru…

Publish Year
2019
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xv, 103 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6389
cover
Mutu fisik daging kerbau dengan perendaman berbagai konsentrasi sari buah bel…
Comment Share Fakultas Peternakan
Hafiz SyururiLilis SuryaningsihKusmayadi Suradi

Belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.) diketahui mengandung asam sitrat, asam askorbat, dan asam oksalat dengan pH lebih rendah dari titik isoelektrik protein-protein daging sehingga dapat digunakan sebagai bahan perendam untuk meningkatkan mutu fisik daging. Penelitian mengenai “Mutu Fisik Daging Kerbau dengan Perendaman Berbagai Konsentrasi Sari Buah Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi L.)” …

Publish Year
2018
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 60 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6153
cover
Pengaruh berbagai Konsentrasi Daun Salam (Syzygium polyanthum) terhadap Daya …
Comment Share Fakultas Peternakan
Kusmajadi SuradiErdy Anugrah PuraLilis Suryaningsih

Publish Year
2016
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiv, 89 hal.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.5238

Publish Year
2016
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiv, 89 hal.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.5238
cover
Pengaruh kadar tepung daging sapi terhadap sifat fisik dan organikleptip dala…
Comment Share Fakultas Peternakan
Lilis SuryaningsihKusmayadi SuradiRenodipta Dwida Hudoyo

PENGARUH KADAR TEPUNG DAGING SAPI TERHADAP SIFAT FISIK DAN ORGANOLEPTIK DALAM PEMBUATAN SNACK BAR Renodipta Dwida Hudoyo ABSTRAK Snack bar adalah kudapan bergizi tinggi terdiri dari berbagai macam bahan dan diikat dengan binder. Penambahan tepung daging pada snack bar berguna untuk memperbaiki kualitas fisik snack bar. Tujuan dari penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh kadar tepung dagi…

Publish Year
2020
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 72 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6494
cover
PENGARUH KONSENTRASI ASAM SULFAT (H2SO4) TERHADAP MUTU KIMIA GELATIN DARI LIM…
Comment Share Fakultas Peternakan
Farrah DibaKusmayadi SuradiWendry Setiyadi Putrato

Publish Year
2012
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
X, 65 hlm,: ilus,: 29 cm
Series Title
-
Call Number
4475

Publish Year
2012
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
X, 65 hlm,: ilus,: 29 cm
Series Title
-
Call Number
4475
cover
PENGARUH BERBAGAI METODE THAWING TERHADAP SIFAT FISIK DAN AKSEPTABILITAS DAGI…
Comment Share Fakultas Peternakan
Diky SomantriLilis SuryaningsihKusmayadi Suradi

Publish Year
2012
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 92 hlm,: ilus,: 29 cm
Series Title
-
Call Number
4453

Publish Year
2012
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 92 hlm,: ilus,: 29 cm
Series Title
-
Call Number
4453
cover
PENGARUH PENAMBAHAN JENIS ADITIF TERHADAP KANDUNGAN PROTEIN KASAR DAN AMONIA …
Comment Share Fakultas Peternakan
WAHYU SURADI PRANATA

Publish Year
2013
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiv, 62 hlm,: ilus,: 29 cm
Series Title
-
Call Number
4544

Publish Year
2013
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiv, 62 hlm,: ilus,: 29 cm
Series Title
-
Call Number
4544
cover
Pengaruh tepungdaging sapi terhadap komponen kimia dan akseptabilitas cookies…
Comment Share Fakultas Peternakan
Kusmayadi SuradiLuthfi Khoirul NisaaAndry Pratama

PENGARUH TEPUNG DAGING SAPI TERHADAP KOMPONEN KIMIA DAN AKSEPTABILITAS COOKIES DAGING SAPI Luthfi Khoirul Nisaa ABSTRAK Salah satu pemanfaatan daging sapi adalah dengan mengolahnya menjadi bentuk tepung dan dikembangkan menjadi berbagai produk olahan, salah satunya adalah cookies. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan tepung daging sapi dengan konsentrasi yan…

Publish Year
2020
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xv, 97 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6553
cover
Pengaruh penambahan rumput laut (Eucheuma cottonii) terhadap daya awet (total…
Comment Share Fakultas Peternakan
Kusmayadi SuradiLaras Ayu PrilianAndry Pratama

PENGARUH PENAMBAHAN RUMPUT LAUT (Eucheuma cottonii) TERHADAP DAYA AWET (TOTAL BAKTERI, pH DAN AWAL KEBUSUKAN) BAKSO PUYUH Laras Ayu Prilian vii ABSTRAK Daging puyuh merupakan bahan pangan yang memiliki kandungan protein dan air tinggi sehingga mudah rusak oleh mikroorganisme. Aktivitas mikroba dapat dihambat dengan penggunaan pengawet alami. Rumput laut (Eucheuma cottonii) m…

Publish Year
2019
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 59 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6461
cover
Pengaruh Penggunaan Berbagai Jenis Asam pada Proses Pickle terhadap Kualitas …
Comment Share Fakultas Peternakan
Arnesto LimbongKusmayadi SuradiDenny Suryanto Sutardjo

Publish Year
2013
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
ix, 64 hlm.: ilus.; 30 cm
Series Title
-
Call Number
636.932 2 Arn p skr

Publish Year
2013
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
ix, 64 hlm.: ilus.; 30 cm
Series Title
-
Call Number
636.932 2 Arn p skr
cover
Pengaruh penggunaan tepung biji durian terhadap sifat fisik dan organoleptik …
Comment Share Fakultas Peternakan
Kusmayadi SuradiAndry PratamaYuni Yuliyani Sapitri,

PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG BIJI DURIAN TERHADAP SIFAT FISIK DAN ORGANOLEPTIK BAKSO DAGING PUYUH AFKIR Yuni Yuliyani Sapitri ABSTRAK Tepung biji durian dapat menggantikan tepung tapioka sebagai bahan pengisi bakso daging puyuh afkir karena mengandung amilosa dan amilopektin. Penelitian telah dilaksanakan pada bulan Januari 2019 di Laboratorium Teknologi Pengolahan Produk …

Publish Year
2019
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 106 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6310
cover
Pengaruh penggunaan tepung biji durian terhadap kadar air, kadar protein, dan…
Comment Share Fakultas Peternakan
Kusmayadi SuradiAdelline Putri Utamy FasaAndry Pratama

PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG BIJI DURIAN TERHADAP KADAR AIR, KADAR PROTEIN DAN KADAR LEMAK BAKSO DAGING PUYUH AFKIR ADELLINE PUTRI UTAMY FASA ABSTRAK Tepung biji durian digunakan sebagai bahan pangan alternatif pengisi bakso karena kandungan patinya diharapkan dapat menggantikan penggunaan tepung tapioka. Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan dan tingkat presen…

Publish Year
2019
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xii, 74 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6279
cover
Pengaruh berbagai tingkat konsentrasi starter Lactabacillus plantarum terhada…
Comment Share Fakultas Peternakan
Kusmayadi SuradiDelliana Rahardjo PutriWendry Setiyadi Putranto

PENGARUH BERBAGAI TINGKAT KONSENTRASI STARTER Lactobacillus plantarum TERHADAP TOTAL BAKTERI ASAM LAKTAT, DAYA AWET, DAN AKSEPTABILITAS BEKASAM DAGING SAPI Delliana Rahardjo Putri ABSTRAK Bakteri asam laktat merupakan starter yang menghasilkan asam dalam proses fermentasi. Bekasam merupakan salah satu produk fermentasi daging tradisional Indonesia. Penelitian ini bertujuan u…

Publish Year
2019
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xii, 77 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6276
cover
Pengaruh berbagai tingkat konsentrasi starter Lactabacillus plantarum terhada…
Comment Share Fakultas Peternakan
Kusmayadi SuradiJajang GumilarAjeng Utami Nurwantari

PENGARUH BERBAGAI TINGKAT KONSENTRASI STARTER Lactobacillus plantarum TERHADAP KOMPOSISI KIMIA BEKASAM DAGING SAPI Ajeng Utami Nurwantari ABSTRAK Fermentasi merupakan salah satu cara yang dapat dilakukan untuk meningkatkan kualitas dan mengawetkan bahan pangan. Salah satu produk fermentasi pangan yaitu bekasam yang dibuat menggunakan daging, nasi dan garam. Penelitian ini bert…

Publish Year
2019
Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 77 hlm.: ilus.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
Skr.6272