KAJIAN SIFAT FUNGSIONAL BERAS DAN TEPUNG SORGUM VARIETAS LOKAL BANDUNG UNTUK PENGEMBANGAN DIVERSIFIKASI PRODUK PANGAN

Main Authors: Een Sukarminah, Eti Suminartika, Endah Wulandari
Format: Book
Published: Fakultas Teknologi Industri Pertanian Unpad , 2018
Subjects:
Online Access: http://lib.unpad.ac.id//index.php?p=show_detail&id=245941
ctrlnum slims-245941
fullrecord <?xml version="1.0"?> <dc schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/ http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd"><title>KAJIAN SIFAT FUNGSIONAL BERAS DAN TEPUNG SORGUM VARIETAS LOKAL BANDUNG UNTUK PENGEMBANGAN DIVERSIFIKASI PRODUK PANGAN</title><creator>Een Sukarminah</creator><creator>Eti Suminartika</creator><creator>Endah Wulandari</creator><subject>pertanian</subject><publisher>Fakultas Teknologi Industri Pertanian Unpad</publisher><date>2018</date><language>Indonesia</language><type>Book:Book</type><identifier>http://lib.unpad.ac.id//index.php?p=show_detail&amp;id=245941</identifier><description>Sorgum merupakan serelia yang berpotensi untuk dijadikan sebagai makanan alternative pengganti beras dan terigu, sehingga perlu diperkenalkan di masyarakat .</description><geographic>Bandung</geographic><description>x, 73 hlm, ; ill, ; 29 cm</description><subject>630.598 244 4</subject><coverage>Perpustakaan Pusat</coverage><geographic>Perpustakaan Pusat</geographic><recordID>slims-245941</recordID></dc>
format Book:Book
Book
author Een Sukarminah
Eti Suminartika
Endah Wulandari
title KAJIAN SIFAT FUNGSIONAL BERAS DAN TEPUNG SORGUM VARIETAS LOKAL BANDUNG UNTUK PENGEMBANGAN DIVERSIFIKASI PRODUK PANGAN
publisher Fakultas Teknologi Industri Pertanian Unpad
publishDate 2018
topic pertanian
630.598 244 4
url http://lib.unpad.ac.id//index.php?p=show_detail&id=245941
contents Sorgum merupakan serelia yang berpotensi untuk dijadikan sebagai makanan alternative pengganti beras dan terigu, sehingga perlu diperkenalkan di masyarakat .
x, 73 hlm, ; ill, ; 29 cm
software_str slims
id IOS99.slims-245941
institution Universitas Padjadjaran
institution_id 454
institution_type library:university
library
library Perpustakaan Unpad
library_id 1
collection UNPAD Library Information System
repository_id 99
city SUMEDANG
province JAWA BARAT
repoId IOS99
first_indexed 2018-03-05T02:54:33Z
last_indexed 2018-03-05T02:54:33Z
recordtype dc
_version_ 1613546961289347072
score 12.0878725