PRODUKSI ANTOSIANIN SEBAGAI PEWARNA ALAMI DARI UBI JALAR UNGGU DAN KARAKTERISASI PATI SEBAGAI HASIL SAMPINGNYA

Main Authors: Tensiska, Herlina Marta, Yana Cahyana
Format: Buku
Diterbitkan: Fakultas Teknologi Industri Pertanian Unpad , 2018
Subjects:
Online Access: http://lib.unpad.ac.id//index.php?p=show_detail&id=245937

Internet

http://lib.unpad.ac.id//index.php?p=show_detail&id=245937

Lokasi

Koleksi UNPAD Library Information System
Gedung Perpustakaan Unpad
Institusi Universitas Padjadjaran
Kota SUMEDANG
Provinsi JAWA BARAT