STUDI PEMANFAATAN LARUTAN BIJI PALA SEBAGAI BAHAN PENGAWET ALAMI TERHADAP TINGKAT KEMUNDURAN MUTU KIMIA IKAN BANDENG PADA PENYIMPANAN SUHU RENDAH (5-10C)

Main Authors: Hakim, Lukman, Kurniawati, Nia, -, Junianto
Format: Article info Journal
Language: ind
Published: Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Padjadjaran , 2012
Online Access: http://jurnal.unpad.ac.id/jpk/article/view/2563

Internet

http://jurnal.unpad.ac.id/jpk/article/view/2563

Location

Collection Jurnal Perikanan dan Ilmu Kelautan
Building Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
Institution Universitas Padjadjaran
City BANDUNG
Province JAWA BARAT