KARAKTERISTIK KIMIA CAVIAR NILEM DALAM PERENDAMAN CAMPURAN LARUTAN ASAM ASETAT DENGAN LARUTAN GARAM SELAMA PENYIMPANAN SUHU DINGIN (5-10oC)

Main Authors: Farahita, Yuliana, -, Junianto, Kurniawati, Nia
Format: Article info application/pdf Journal
Language: ind
Published: Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Padjadjaran , 2012
Online Access: http://jurnal.unpad.ac.id/jpk/article/view/2558
http://jurnal.unpad.ac.id/jpk/article/view/2558/2316

Internet

http://jurnal.unpad.ac.id/jpk/article/view/2558
http://jurnal.unpad.ac.id/jpk/article/view/2558/2316

Location

Collection Jurnal Perikanan dan Ilmu Kelautan
Building Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
Institution Universitas Padjadjaran
City BANDUNG
Province JAWA BARAT