Fortifikasi Tepung Tulang sebagai Sumber Kalsium Terhadap Tingkat Kesukaan Donat

Main Authors: Wardani, Dini Puspita, Liviawaty, Evi, -, Junianto
Format: Article info application/pdf Journal
Language: ind
Published: Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Padjadjaran , 2012
Online Access: http://jurnal.unpad.ac.id/jpk/article/view/2541
http://jurnal.unpad.ac.id/jpk/article/view/2541/2300