Pengaruh Penambahan Yoghurt sebagai Sumber Bakteri Asam Laktat Terhadap Karakteristik Mikrobiologi pada Bekasam Ikan Nila

Main Authors: Rinjani, Kania Gita, Afrianto, Eddy, Kurniawati, Nia
Format: Article info Journal
Language: ind
Published: Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Padjadjaran , 2012
Online Access: http://jurnal.unpad.ac.id/jpk/article/view/2537

Internet

http://jurnal.unpad.ac.id/jpk/article/view/2537

Location

Collection Jurnal Perikanan dan Ilmu Kelautan
Building Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
Institution Universitas Padjadjaran
City BANDUNG
Province JAWA BARAT