Peningkatan Kualitas Nutrisi Duckweed Melalui Fermentasi Menggunakan Trichoderma harzianum

Main Author: Setiyatwan, Hendi
Format: Article info application/pdf Journal
Language: ind
Published: Universitas Padjadjaran , 2012
Online Access: http://jurnal.unpad.ac.id/jurnalilmuternak/article/view/2244
http://jurnal.unpad.ac.id/jurnalilmuternak/article/view/2244/2096
ctrlnum article-2244
fullrecord <?xml version="1.0"?> <dc schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/ http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd"><title lang="id-ID">Peningkatan Kualitas Nutrisi Duckweed Melalui Fermentasi Menggunakan Trichoderma harzianum</title><creator>Setiyatwan, Hendi</creator><description lang="id-ID">Jumlah inokulum dan waktu fermentasi merupakan faktor penentu keberhasilan proses fermentasi dalam memperbaiki &#xA0;kandungan nutrien duckweed. &#xA0;Tujuan penelitian adalah untuk memperbaiki kandungan nutrien duckweed melalui penentuan jumlah inokulum dan waktu selama proses fermentasi. &#xA0;Penelitian dilakukan secara eksperimental dengan menggunakan rancangan acak lengkap pola faktorial&#xA0; 3x4 dengan ulangan dua kali.&#xA0; Faktor pertama&#xA0; jumlah inokulum Trichoderma harzianum (1. 107 ,&#xA0; 2.107 ,dan 3.107&#xA0; spora per 100 gram substrat) dan faktor kedua waktu fermentasi (24, 48, 72, dan 96&#xA0; jam).&#xA0; Hasil penelitian menunjukkan bahwa fermentasi dengan jumlah inokulum 3.107 spora per 100 gram substrat dan waktu 24 jam berhasil memperbaiki kandungan nutrien duckweed. &#xA0;Hal demikian ditunjukkan dengan peningkatan kandungan protein kasar substrat dari 18,19% menjadi 19,07% dan penurunan kandungan serat kasar substrat dari 15,1% menjadi 3,6%.&#xA0;Kata Kunci : &#xA0;&#xA0;inokulum, waktu fermentasi,&#xA0; duckweed, &#xA0;Trichoderma harzianum.</description><publisher lang="id-ID">Universitas Padjadjaran</publisher><contributor lang="id-ID"/><date>2012-11-20</date><type>Journal:Article</type><type>Other:info:eu-repo/semantics/publishedVersion</type><type>Journal:Article</type><type>File:application/pdf</type><identifier>http://jurnal.unpad.ac.id/jurnalilmuternak/article/view/2244</identifier><source lang="id-ID">Jurnal Ilmu Ternak; Vol 7, No 2 (2007)</source><source lang="en-US">Jurnal Ilmu Ternak; Vol 7, No 2 (2007)</source><source>1410-5659</source><language>ind</language><relation>http://jurnal.unpad.ac.id/jurnalilmuternak/article/view/2244/2096</relation><rights lang="id-ID">Copyright (c) 2016 Jurnal Ilmu Ternak</rights><recordID>article-2244</recordID></dc>
language ind
format Journal:Article
Journal
Other:info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Other
File:application/pdf
File
Journal:Journal
author Setiyatwan, Hendi
title Peningkatan Kualitas Nutrisi Duckweed Melalui Fermentasi Menggunakan Trichoderma harzianum
publisher Universitas Padjadjaran
publishDate 2012
url http://jurnal.unpad.ac.id/jurnalilmuternak/article/view/2244
http://jurnal.unpad.ac.id/jurnalilmuternak/article/view/2244/2096
contents Jumlah inokulum dan waktu fermentasi merupakan faktor penentu keberhasilan proses fermentasi dalam memperbaiki kandungan nutrien duckweed. Tujuan penelitian adalah untuk memperbaiki kandungan nutrien duckweed melalui penentuan jumlah inokulum dan waktu selama proses fermentasi. Penelitian dilakukan secara eksperimental dengan menggunakan rancangan acak lengkap pola faktorial 3x4 dengan ulangan dua kali. Faktor pertama jumlah inokulum Trichoderma harzianum (1. 107 , 2.107 ,dan 3.107 spora per 100 gram substrat) dan faktor kedua waktu fermentasi (24, 48, 72, dan 96 jam). Hasil penelitian menunjukkan bahwa fermentasi dengan jumlah inokulum 3.107 spora per 100 gram substrat dan waktu 24 jam berhasil memperbaiki kandungan nutrien duckweed. Hal demikian ditunjukkan dengan peningkatan kandungan protein kasar substrat dari 18,19% menjadi 19,07% dan penurunan kandungan serat kasar substrat dari 15,1% menjadi 3,6%. Kata Kunci : inokulum, waktu fermentasi, duckweed, Trichoderma harzianum.
software_str ojs
id IOS67.article-2244
institution Universitas Padjadjaran
institution_id 454
institution_type library:university
library
library Fakultas Peternakan
library_id 13
collection Jurnal Ilmu Ternak
repository_id 67
city BANDUNG
province JAWA BARAT
repoId IOS67
first_indexed 2017-03-07T07:49:15Z
last_indexed 2017-03-07T07:49:15Z
recordtype dc
_version_ 1561211983899918336
score 12.0878725