Pengaruh Suhu dan Lama Blansing Terhadap Penurunan Kesegaran Filet Tagih Selama Penyimpanan Pada Suhu Rendah

Main Authors: Afrianto, Eddy, Liviawaty, Evi, Suhara, Otong, Hamdani, Herman
Format: Article info application/pdf Journal
Language: ind
Published: Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan , 2015
Online Access: http://jurnal.unpad.ac.id/akuatika/article/view/3704
http://jurnal.unpad.ac.id/akuatika/article/view/3704/2427

Internet

http://jurnal.unpad.ac.id/akuatika/article/view/3704
http://jurnal.unpad.ac.id/akuatika/article/view/3704/2427

Location

Collection Jurnal Akuatika
Building Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
Institution Universitas Padjadjaran
City BANDUNG
Province JAWA BARAT